销售收入第三方支付平台扣除手续费会计分录的步骤如下：
首先，在收款时： 1. 借记银行存款； 2. 借记销售费用，包括代销手续费等； 3. 贷记预收账款。
其次，确认收入时： 1. 借记预收账款； 2. 贷记主营业务收入； 3. 贷记应交税费-应交增值税-销项税额。
最后，对应结转成本： 1. 借记主营业务成本； 2. 贷记库存商品； 3. 贷记应付职工薪酬等。
销售费用是指企业销售商品和材料、提供劳务的过程中发生的各种费用。这些费用包括企业在销售商品过程中发生的保险费、包装费、展览费和广告费、商品维修费、预计产品质量保证损失、运输费、装卸费等。此外，还包括为销售本企业商品而专设的销售机构（含销售网点、售后服务网点等）的职工薪酬、业务费、折旧费等经营费用。