员工聚餐费用作为企业福利支出的一部分，其会计处理方式应遵循相关财务制度。具体来说，当企业发生此类福利费支出时，需要进行相应的账务记录。

1、首先，在支付员工聚餐费用时，企业需进行如下账务处理：

借方记入“应付职工薪酬—职工福利费”，表示企业对员工福利的确认；贷方则根据实际支付方式选择“库存现金”或“银行存款”，反映资金的实际流出。

2、到了月末，为了准确核算各期福利费用，企业需要将本月发生的福利费进行分配。此时，账务处理如下：

借方记入“管理费用—福利费”，这反映了企业为管理活动所承担的福利成本；贷方对应地是“应付职工薪酬—职工福利费”，完成了从负债到费用的转换。

3、最后，在年度结束时，企业需要将全年的管理费用中的福利费部分结转到本年利润中，以反映企业全年的经营成果。这一步骤的账务处理如下：

借方记入“本年利润”，意味着将管理费用中的福利费部分计入了企业的利润总额；贷方则是“管理费用—福利费”，表明这部分费用已经完成了从损益表到利润表的转移。