大家好友搜来为大家解答以下问题，很多人还不知道牛肉丸怎么做，娃娃牛肉丸怎么做，今天就来看看吧！

牛肉丸配方

牛肉用清水洗净，用刀切成肉末。 （也可以使用炊具。）姜、葱切碎备用。将剁碎的soso放入碗中，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋、料酒，朝一个方向用力搅拌5分钟。肉拌匀后，加入适量干淀粉。

生肉500克，精盐40克，调味粉4克，水100克，面粉30克。

吃最好。潮州牛肉丸所需食材：牛肉500克、味精5克、鸡精5克、盐15克、糖15克、鱼露8克、无铝泡打粉5克、食用油25克、红薯粉20克。

牛肉丸的配方及配方如下： 主料：牛肉500克，食用油1茶匙，胡椒粉半勺，花生油半勺（馅丸子用），盐1勺（可适量增加或适量）、生粉一汤匙、鸡蛋2个、花生油适量。

制作牛肉丸的顺序如下。材料：牛肉1块，冰块170克，姜末适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，土豆淀粉适量，适量发酵粉。步骤：这里有1斤牛肉。用水彻底冲洗并放在切菜板上。

牛肉丸要怎么做，然后求配方

1.大蒜去皮，切成蒜末。把切好的牛葱、蒜放在大盘子里，加入适量的酱油、盐、料酒搅拌均匀。将混合好的肉丸揉成小丸子。锅中热油，将裹好的肉丸煎熟。

2.重复这个过程，直到所有的肉丸都入锅，然后改用大火，等水烧开，然后改用中火煮5分钟。从他们当中。

3、搅打牛肉时，一定要朝一个方向搅打。否则牛肉很难形成凝胶状。搅打好的牛肉应在冰箱中冷藏至少4小时，以便食品粉和调味料充分发挥作用。

4、从冰箱里取出牛肋骨，加入陈皮粉，拌匀，用手团成15克左右的团子，放入一桶清水中浸泡15分钟。炒锅烧热后，倒入清水，放入泡好的臀肉，小火煮至熟，捞出放在清水桶中冷却。

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