干锅花菜的做法大全家常菜干锅花菜的做法最正宗的做法-助攻财富

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怎样在家自制干锅花菜呢?

和饭店一个味道的干锅花菜的做法准备材料，洗净待用请点击输入图片描述花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～请点击输入图片描述趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。

锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。留底油，煸炒五花肉变色。放入葱姜蒜干辣椒。再放入麻辣香锅辣椒酱。放入青红椒。最后放入花菜，加剩余调料翻炒即可。

第三步：锅中放入稍多一些的油，直接将菜花放入煸炒，大概需要炒1分钟后捞出备用。

干锅花菜的制作步骤花球最好不要用刀切，以免粉碎散落不成形，影响外观和口感。也不要掰得太大朵，太大了不容易入味，中间也不容易熟透。

干锅菜花的做法：用料：菜花400克、肥五花肉100克、小米辣几个、青蒜苗3根、郫县豆瓣酱1大勺、姜3片、大蒜3瓣、花椒几粒、白糖少许。步骤：菜花掰成小瓣，淡盐水里浸泡10分钟后捞出备用。

干锅花菜做法如下：食材：散花菜1个，蒜末，蒜苗，干辣椒，干花椒，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，食用油。做法：花菜撕成小朵，水开后先焯水一分钟。热锅下油，炒香蒜末干辣椒和干花椒，下花菜炒软。

在制作干锅花菜的时候一定要加入五花肉，这样才能够让干锅花菜的口感更好一些。

有人会选择将菜花事先焯水，有人会选择过油，其实正确的做法应该是焯水，过油的菜花太油腻，不健康，而焯过水的菜花，下锅炒的时候用锅铲按压，同样可以吃出焦脆感。菜花，又名花菜。把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。

香飘四溢，简单营养，上桌被一抢而光，两碗米饭不够吃的家常菜有哪几道呢？大葱爆羊肉食物：牛肉250克，小葱25克，木薯淀粉35克，生抽、盐、料酒、芝麻油各适当，蛋清1个。

小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

1、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

2、需要准备花菜、五花肉、青椒、小米椒、蒜、姜、耗油、生抽、盐、鸡精。在开做之前，先把青椒、小米椒、蒜、姜这四种辅料切好（如图）。同时，要把花菜洗净切好，然后用盐水浸泡一下。

3、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。

干锅中撒上洋葱丝垫底，把花菜盛放在里面，点燃酒精、即可享用。好了，这道清脆入味的干锅花菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

干锅花菜步骤：花菜加一勺盐焯水至半熟捞出。加入切片五花肉，煸炒出油脂。加入大蒜片和二荆条（根据自己吃辣程度）翻炒。加入花菜炒3分钟，在锅边加入一勺豆瓣酱炒香。

添加适量生抽酱油，添加花菜炒匀。加入适量盐，耗油，青椒和小辣椒，煸炒2到3分钟，就能关火啦！脆爽可口，美味又下饭菜的家常麻辣干锅花菜就完成啦！花菜清洗干净，切割成大小合适大小，倒入烧开的开水中，焯30秒捞起来。

干锅花菜所用食材：花菜一朵、五花肉2两、大蒜1头、干辣椒适量；生抽2勺、蚝油1勺，糖半勺，盐和鸡精适量。第一步：菜花不要直接冲洗，没什么作用，将其掰成小朵，用流水清洗干净备用。五花肉切片备用。

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