HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。辣椒的菜肴有哪些，辣椒辣椒菜辣椒文化简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、书名：辣椒·辣椒菜·辣椒文化作者：薛党辰&陈忠明类别：纪实文学出版社：上海科学技术文献出版社出版时间：2003年06月本书是一本系统介绍辣椒的书籍。

2、全书共分三部分，第一部分讲述了辣椒及其制品的品种、特征；第二部分讲述了辣椒是一种较好的烹饪原料，它对烹饪中的调味和火锅的烹制有不可替代的作用，还介绍了42种自制辣椒制品和72种采用辣椒制成的特色菜肴，可以帮助读者自己制作享受美味的辣椒；第三部分讲述了有关辣椒的趣闻轶事、辣椒与名人生活、辣瘾的产生辣椒的营养食疗及辣椒与其他等方面的内容。

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