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海参怎么炖汤

用海参炖汤前一般需要浸泡2至3天。做法：一：将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。

海参可以和排骨一起炖汤，炖出来的海参软烂，汤清香鲜美。具体做法如下，首先准备材料：海参：2根、苦瓜：1/2根、排骨：适量、盐：适量、水：适量。

材料 鸡半只，宫品海参500克，姜2片，大蒜适量，盐适量，料酒适量 做法 海参洗净；鸡洗净后斩件；大蒜洗净后切段。将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒。大火煮沸后慢火焖半小时。

海参汤 功效： 补益五脏，强肾益精，理虚养血。 来源： 营养滋补养生食谱 用料 水发海参若干，全鸡1只。 制法 取水发海参适量，去其肚内里膜，洗净，切片。全鸡如法制净，炖汤备用。

在做的时候，需要提前把海参用凉水泡发，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状，再加入适量食用盐和白糖，以及相处，最后放少量味精，蒜泥儿和香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。

海参如何煲汤

1、海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。

2、泡发好的海参切薄片。鸡肉切薄片。海米加料酒、水泡软。菠菜洗净后焯水备用。水开后。放入其它的食材、配料。即可盛出。

3、将鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。将葱切段，姜切片，准备若干鸡粉、盐辅料；海参解冻，沥水备用。备置的鸡切成2-3厘米小块。

海参汤做法有什么窍门

1、硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化；而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。

2、加海参、海米(海米用温水泡几分钟)、木耳 先用大火煮沙锅。水开了再用小火煮10分钟，加入用沸水抄的菠菜 再加入盐、味精搅匀即可再加水淀粉勾薄芡一下，关火。

3、海参汤做法 材料 主料：水发海参50克，枣（干）10克 调料：冰糖10克 做法 先用清水把海参炖烂。再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

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