导读 大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于笋干烧肉的做法视频，笋干烧肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下...

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于笋干烧肉的做法视频，笋干烧肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

准备好笋干。笋干用清水浸泡至少一天，中间换水，洗几次，直到变白变软。 第二天拿高压锅压10分钟，不用高压锅煮30-45分钟。将煮熟的竹笋浸泡一天。准备调料：小葱、姜、山楂、八角、桂皮。把肥肉和别扭的肉(比如五花肉更好)放在水里泡一个小时，把血泡出来，类似于焯水。 炒锅不放油，用小火把肉炒干。 注意：煎的过程中会有血沫冒出来。倒出血沫，继续煎至无血沫。放入水中翻炒，加入香料。将香料炒香，倒入酱油，加盐和糖调味。翻炒均匀，加入加工好的笋干。加入一点水，煮沸。转移到高压锅中加压15分钟。 注意：如果没有高压锅，是在原锅里。大火烧开后，转小火炖40-60分钟。然后倒回炒锅，沥干水分，笋干烧肉到这里就完成了。

以上就是笋干烧肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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