怎么炒年糕（年糕怎么烤好吃）
怎么炒年糕
年糕的具有悠久的历史。每次逢过年，怎么炒年糕，尤其在我们北方，一定要蒸年糕，寓意“年年高”，因为好吃又简单受到大部分北方人的喜爱，虽叫年糕，因其美味，所以不在年节，年糕也成了家常的好吃的，怎么炒年糕，而且算是南北通吃的美食。
怎么炒年糕（年糕怎么烤好吃）
而今天我们来做的不是咱们普通意义的年糕，而是炒年糕。炒年糕是韩国著名的小吃，目前风靡大街小巷，红彤彤的颜色，香喷喷的味道，令我们无限眷恋。听者有意，吃货有心。
今天小董就教大家这道美食的做法，想吃不用去买，自己就可以做，简单好吃又美味。
主要食材：年糕500g,上海青一把，五花肉100g
配料：葱，姜，小米辣，豆瓣酱，生抽，耗油，盐，鸡精，
1、年糕掰开，掰好后放入盘中备用
2、上海青的根部切掉，清洗干净，再将叶和菜帮子切一下分开放
年糕怎么烤好吃
每年冬至，我爸回老家祭祖，都要买上一二十斤的年糕回来。因为老家年糕好吃，我们都喜欢。年糕可以炒了吃，煮汤年糕吃，还可以和剩饭煮合饭，不管怎么做都好吃。
By小小多和包子
1、将各种配菜洗好切好。
2、后来又加了几棵小白菜。
3、烧半锅水，怎么炒年糕，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。
4、锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。
5、接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。
6、再下蒜白和辣椒翻炒断生。
7、年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。
8、根据自己的口味加适量盐。
9、再加点生抽调味，翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅。
10、最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了。
11、最后起锅可以吃了。
怎么炒年糕简单又好吃
秒杀路边摊的炒年糕，好吃到可以开店的那种。每次晚上很晚回家的时候，都会看到路边有很多摆着小摊，卖着砂锅、烧烤、炒年糕甚至是炒泡面。闻着味道特别香，但是又不太敢买。所以呀，这次就教大家做个超好吃的炒年糕，试过就知道。
By阿狗睡不饱【豆果美食官方认证达人】
1、把年糕放入热水中，小火烫软
2、过冷水
3、锅中热油，放入2个打散的鸡蛋，炒至微微凝固
4、再放一些油，丢入切好的火腿肠
5、放入1颗上海青、1小把豆芽
6、炒至青菜变软
7、放入烫熟的年糕片翻炒均匀。
8、再放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺沙茶酱（或者任意其他酱都行，看自己喜欢）
9、接着翻炒均匀上色就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，怎么炒年糕，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！