木耳怎么泡发（木耳的快速泡发方法）
木耳怎么泡发
木耳被称为“素中之荤”，木耳怎么泡发，主要是因为它营养丰富，它不仅含有丰富的钙铁和维生素K可以媲美牛肉和动物内脏，另外还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素，可以媲美应季蔬菜。
木耳怎么泡发（木耳的快速泡发方法）
新鲜的木耳对于生长环境的温度和湿度都有特定的要求，北方的秋冬季因为寒冷干燥，所以北方家庭一般都会存储干木耳，吃的时候用水泡开，无论是凉拌、小炒、做馅、做汤都是不错的食材。干木耳褶皱多，泡得不好，吃起来艮啾啾的，还容易洗不干净。
其实很多人都不知道怎么正确的泡木耳，有些人喜欢用凉水隔夜泡木耳，这是不可取的，因为容易滋生细菌，木耳的营养也容易流失掉，特别是泡发时室内温度超过26度时，木耳隔夜泡发的过程中会产生米酵菌，食用木耳后导致中毒。
木耳到底应该怎么泡？分享一种简单又快速的泡发方法，千万不要直接用水泡，多加2样，木耳怎么泡发，3分钟就能泡好，木耳又肥又大又干净。
木耳的快速泡发方法
尤其是过年这几天，木耳可以说是必备的食材，做汤、配菜都少不了，这个时候就非常需要有个快速泡发木耳的方法，方便我们尽快出菜。
说起来泡木耳，很多人分不清用冷水还是热水。今天，我就给大家详细讲解一下，顺便教大家1个窍门，木耳5分钟泡发，又大又快还干净。
【泡发木耳】
1.首先，我们准备适量的干木耳、一个能够密封的玻璃罐子或者其他容器。
2.把干木耳放进容器里面，加入适量的温水，记住是温水，不能用过烫的热水或者开水，容易流失营养、影响涨发，而且泡出来的木耳软黏不好吃；凉水的话也可以，就是比用温水速度稍慢一些。
3.温水不要太满，半瓶就可以了，然后往里面加入一勺食盐、少许面粉，木耳怎么泡发，食盐能够抑菌、促进吸水膨胀；面粉能够把木耳上的杂质吸附下来、泡出来更干净。这两种辅料是快速泡发木耳的关键。
木耳怎么泡发最快
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黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”，蛋白质的含量是牛奶的六倍，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁量高达185毫克、是肉类的100倍，对于女性和中老年人而言、是日常补血的极佳食品。
木耳的营养价值之高是公认的，但是很多人在浸泡木耳时，由于方法不对、很容易造成营养流失或是没有办法充分泡发，今天，我就给大家分享一个快速泡发木耳的方法，也是饭店经常用的方法，2分钟搞定，木耳怎么泡发，木耳又大又软。
【泡发木耳】两分钟就能搞定木耳肥大厚实口感还非常脆嫩。
1.首选准备一盘需要泡发的木耳、适量的食盐和面粉。
2.把干木耳放进一个可以密封的瓶子里面。