可以食用的石斛（可以食用的石斛兰品种）
可以食用的石斛
石斛，可以食用的石斛，为兰科植物金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。
可以食用的石斛（可以食用的石斛兰品种）
味甘，性微寒，归胃、肾经。益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
由于品种的不同，石斛的服用方法也不一样，现分别介绍如下。
石斛的服用方法
一、鲜石斛
阴虚内热症状较重者，剂量宜大，症状较轻者，剂量可小一些。单味服用剂量可大，配伍使用可视病情减量。
本品的适应证为各种高热，如对患脓毒败血症、传染性疾病的高热病人出现高热日久不退、口唇燥裂、口干、舌红绛无苔或舌燥无津者有明显效果。
服用方法为：将鲜石斛去除须根，洗净，拭去表皮上薄膜，可以食用的石斛，切断，放入榨汁机内榨汁，或水煎浓汁慢慢灌服。
可以食用的石斛兰品种
石斛集观赏和药用于一身，是不可多得的多功能型植物材料。石斛开花颇为美丽，花姿优雅、花色艳丽、花型优美、气味芳香，被誉为“四大观赏洋兰”之一。既可作切花，也可盆栽观赏，家有数盆热闹非凡。此外，花朵剪下2-3天也不凋萎，生命力旺盛令人赞叹！
石斛属植物被认为“秉性刚强，忠厚可亲”，西文社会人们常把她敬献给自己爱戴的尊长。并在每年6月19日时，将石斛送给父亲，被称之为“父亲节之花”。它有着“欢迎你，亲爱的”的花语，可将其与非洲菊、圆叶桉树制成胸花，佩在胸前。在欧美常用石斛花朵制成胸花，配上丝石竹和天冬草，表示“欢迎光临”。至今，广泛用于大型宴会、开幕式剪彩典礼或招待贵宾。
密花石斛，花序下垂，密生许多小花，可以食用的石斛，花开展，萼片和花瓣淡黄色，花期4-5月。生于海拔420-1000米的常绿阔叶林中树干上或山谷岩石上。分布于中国、尼泊尔、不丹、印度东北部、缅甸、泰国等。
石斛如何食用
枫斗是俗称，正规的名称是“石斛”，这是一味著名的中药材。原始的石斛是细细长长的植物，但是新鲜的石斛在古代是无法长期保存的，因此古人将石斛卷起来，通过传统工艺干燥加工以便保存。所以现在大家看到的都是“干石斛”比如著名的铁皮枫斗、紫皮枫斗等，它的形状是一个个圆圆的小球。中医在运用这位药材的时候会嘱咐病人需要“久煎”此药，最少需要煎煮40分钟以上，这是为什么呢？通过现代科学研究证实石斛的有效成分是多糖类、石斛碱为主，但是这些成分都需要长时间地煎煮才能充分溶解于水中，如果不通过煎煮这些有效成分很难被人体吸收。
由于在大家日常生活中很多打粉服用的中药非常多，比如三七粉、西洋参粉等，因此理所当然地认为石斛也是打粉服用的。恰恰是由于石斛的特殊性，可以食用的石斛，造成了有一部病人花了大的价格买来的石斛却没有享用到它的医疗作用。