血糖高吃什么菜（血糖高的人吃什么菜好）
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本文主要内容一览
- 1、血糖高适合吃什么食物哪些食物适合血糖高的人吃
- 2、吃什么蔬菜降血糖最快高血糖必吃的12种蔬菜
- 3、血糖高的人能吃什么蔬菜
- 4、血糖高吃什么菜
- 5、高血糖吃什么好8种食物不妨常吃或有助血糖稳定不闹腾
血糖高吃什么菜（血糖高的人吃什么菜好）
1血糖高适合吃什么食物哪些食物适合血糖高的人吃
1、萝卜，萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 2、毛豆，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。 3、魔芋，很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。 4、洋葱，味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。 5、胡萝卜，胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。 6、韭菜，除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
血糖高吃什么菜（血糖高的人吃什么菜好）
2吃什么蔬菜降血糖最快高血糖必吃的12种蔬菜
当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。
此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
3血糖高的人能吃什么蔬菜
1、黑木耳
黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜
2、苦瓜
苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。
3、山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
4、洋葱
性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用。而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
5、芹菜
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
6、空心菜
空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
控糖窍门
常吃新果蔬
这种饮食策略能让你获得多种新鲜果蔬的抗糖功效。然而，需要注意的是，在品尝过一种新果蔬（特别是水果）之后，要对血糖水平进行检测。严格限制食量。
调节饮食
每日摄取的总热量及营养成分一般要根据自己的体重和体力活动强度来制定。另外，还应限制酒精、食盐、高胆固醇食物、脂肪和食糖的摄入
多运动
应根据自身年龄及体质，每日坚持适宜强度的运动和锻炼，如散步、体操、打太极拳等。有规律的运动不仅能提高生活质量，还可以提高胰岛素敏感性，改善血糖及血脂水平。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。
参考资料来源：人民网-7个小习惯帮你控制高血糖，高血糖吃什么蔬菜好
4血糖高吃什么菜
1.2、洋葱
味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
1.3、紫菜
1.4、黑木耳
2.1、柠檬
柠檬富含的维生素C和维生素P,能增强血管的弹性和韧性,缓解钙离子促使血液凝固,可预防和治疗高血压等心血管疾病的发生。
2.2、西红柿
2.3、苹果
性凉,味甘,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖,尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效。
2、坚果
1、控制体重油、糖不要一起吃。肥胖是导致糖尿病的主要原因,那么要想预防高血糖首先就要控制体重,所以饮食就要有规律。油、糖不能一起吃。因为油含有大量的脂肪,糖含的热量也非常高,如果一起吃的话,身体的能量很难消耗进去。
2、少吃含有高糖分的水果。现在正是收获的季节,葡萄、哈密瓜,桔子开始进入我们的肚子。这些水果含有较高的糖分,糖尿病患者可以吃其他的水果。像苹果、石榴含有的糖分都比较底,而且都是高纤维的水果。
3、减糖训练。如果一个孩子从小就特别喜欢吃甜食,会慢慢不习惯吃天然食物,他长大后吃加工食品的几率就会大大增加。所以,有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始,增加到每日少吃一种含糖食物,几个月后,口味就会变淡。
5高血糖吃什么好8种食物不妨常吃或有助血糖稳定不闹腾
导语：高血糖在现今的上班族中并不少见，因为很多上班族喜欢通过高热量的食物来缓解工作上的压力，加之久坐缺乏运动，所以高血糖的发病率就会高一些。
若是放任血糖持续升高的话，便可能会发展成糖尿病。而通过控制饮食，是防止高血糖发展为糖尿病的有效手段之一。
那么，高血糖吃什么好呢?降血糖的食物有哪些呢？下面一起来看看吧。
空腹血糖的正常范围是3.9-6.1mmol/L，若口服75克葡萄糖做糖耐量试验，2小时后的血糖值正常是小于7.8mmol/L。
所以，空腹血糖超过6.1mmol/L，服糖以后2小时后血糖值超过7.8mmol/L，都可以算作是高血糖。
遗传
血糖的高低与我们人身体内胰岛素的分泌有很大的关系。
有些人因遗传的原因，天生体内胰岛素的分泌就不足，而有些人因为遗传先天胰岛素的抵抗力比较低。
这两种原因都会导致人体内血糖含量比较高，久而久之就有可能会出现高血糖的症状，影响人们的正常生活。
饮食
生活中有很多人是喜欢吃甜食的，虽然甜食能改善人的心情，但是也会导致摄入糖分过高而出现高血糖。
所以，患者应调整饮食结构，建议低脂、低糖饮食，可将米饭、面条等主食替换成糙米、玉米等粗粮。
情绪
生活中有些不良的情绪变化是会对血糖造成一定影响的，如当人出现喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情失调现象时，就会刺激肾上腺素分泌增加，从而导致血糖升高。
疾病
有部分疾病是会导致高血糖出现的，例如冠心病，高血压等。所以，大家在患有相关疾病的时候一定要提高警惕，及时的使用合适的方法调节。
苦瓜
对于高血糖患者来说，日常可常吃些苦瓜来控制血糖。
因为曾有研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷元素，有着非常明显的降血糖的作用，而且还能刺激胰岛素释放。
所以，高血糖患者若每天食用的话，可以起到非常好的控糖效果。
山药
山药是经常出现在餐桌上的一道家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，具有降血糖功效。
这是因为山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，它能包裹肠内的其他食物，使得糖分被缓慢的吸收掉了。
同时，山药还能抑制饭后血糖急剧上升的情况，同时还能避免胰岛素分泌过剩的症状。
南瓜
南瓜也是非常适合高血糖患者食用的一种食物，南瓜中含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。
另外，南瓜中还含有丰富的微量元素钴，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌。
空心菜
空心菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。因开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
空心菜里面含有的纤维，维生素等比较丰富，适当进食有利于胰岛素功能的提高，胰岛素分泌量充足，对血糖的降低有帮助。
另外，空心菜的纤维素进入肠道后，还可以起到饱腹的效果，减少其它主食的摄入，能延缓餐后血糖升高的情况，这样对血糖稳定也有帮助。
魔芋
魔芋，别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，是一种低热能、高纤维素食物。
因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。
而且魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低高血糖患者的血糖有较好的效果。又因它吸水性强，含热能低，不仅能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是高血糖患者的理想食品。
黄鳝鱼
黄鳝鱼，也叫长鱼海蛇，其味鲜肉美，刺少肉厚，是日常非常受欢迎的一种食物。
黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。
实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。
沙姜
沙姜又名山柰，是日常家中常见的调味品，里面含有与人体胰岛素接近的成分，适当进食的话，能够促进血液循环、降低血液粘稠度，而且里面有些物质还能够辅助降低血糖。
因此，在维持血糖稳定的时候，高血糖患者可以适当吃沙姜。
芹菜
建议高血糖患者平时适当进食芹菜。芹菜中不仅所含的水分有很多，而且还含有非常高的微量元素，进入体内之后，不仅可以降低血压稳定内分泌，而且还能够调节体内的血糖。
此外，芹菜中还含有非常多的膳食纤维，进入体内之后，还可以改善肠道，激活胰岛素的分泌，从而降低自身的血糖。