怎么蒸花卷（花卷是怎么做的）
怎么蒸花卷
馒头花卷都是家中常吃的主食，怎么蒸花卷，吃馒头是实实在在的吃饱，吃花卷就是带点花样的吃饱，有些朋友觉得蒸花卷更麻烦点，其实并不是呢！今天我们就简单的蒸一锅小花卷。
怎么蒸花卷（花卷是怎么做的）
和面的方法与馒头基本一致，只是多折几下就能蒸出好看好吃的花卷，接下来我们看一下具体做法。
1.首先准备面粉300克，加入酵母3克，用150克的温水和面，边倒边搅。
全部搅成面絮以后，下手揉成软一些的面团，然后用保鲜膜盖住，密封发酵至2倍大。和面的方法基本都是一样的，所以就不多说了。
2.发酵好的面团内部会有很多蜂窝眼，然后我们要把面团反复的揉一揉，排出里面的空气。
排出空气还不行，这里我们还要把面团揉光滑，揉好之后把面团搓成长条摁扁，擀成长方形的面饼。
3.接着在面饼上倒入适量的植物油，用刮板刮均匀，撒上一层干面粉，再从下到上把面饼卷起来，这样可以让花卷分层。
花卷是怎么做的
?北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，怎么蒸花卷，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头。
上图就是我蒸出来的花卷馒头照片，我一次蒸了两种口味的花卷，有椒盐花卷，还有辣椒花卷。下面来跟我看下制作方法吧
1、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里
再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团。
面团揉好后，盖住让它发酵到原来的2倍大
2、由于今天要做个芝麻盐花卷，平底锅里倒入白芝麻，再倒入盐。
怎么蒸花卷儿好吃又松软
宣软洁白的花卷，真的非常非常好吃！
By我的温馨港湾
1、面粉加入绵白糖，无铅泡打粉，酵母用35°左右的温水化开，和面。盖上保鲜膜室温饧发二十分钟。根据面粉吸水性不同，适当加减水量。
2、饧发好的面团多揉揉，排气，揉圆，盖上厨房布继续松弛十五分钟。
3、平分成两份。
4、把每一份面团都擀成薄点的面片。
5、刷上一层玉米油。
6、如图从一头卷起来。
7、切成宽窄合适的面团。
8、两个摞起来。
9、用一根筷子在中间部位压一下。
10、使劲往下压，压到底。如图。
11、用两只手捏住两头，稍微拉长面团。
12、左右手分别往反方向扭90°，然后两头捏在一起，怎么蒸花卷，放在下面。
13、全部做好，放入蒸锅。盖上锅盖继续饧发十五分钟。然后开火，水开后蒸10分钟到15分钟，根据花卷大小来定时间。关火，不要掀开锅盖，怎么蒸花卷，继续虚蒸五分钟。