一块豆腐多少克(干豆腐怎么做好吃)
一块豆腐多少克
干黄豆400克盐卤2包(12克)溶解盐卤的清水80ml、细网(这很重要)
一块豆腐多少克(干豆腐怎么做好吃)
做法:
1)将干黄豆洗净,一块豆腐多少克,放入盆中倒入清水,水面没过黄豆超过4cm,浸泡一夜。
2)水发后的黄豆,重量不太一致,不过木有关系啦,差不多就得了。
3)盐卤倒入容器中,再倒入80ml清水(表问我盐卤在量杯里,那水要超过80ml的刻度么?又不是做导弹,多点少点死不了人)。
4)将约1000克水发黄豆与1500ml的清水混在一起。用勺子一点点连豆子带水,往原汁机里放,打开开关,磨啊磨,一块豆腐多少克,豆浆就出来了,直到所有豆子都磨完。
5)将研磨出的豆浆倒入豆浆过滤网中过滤,这样的话,能得到更加细腻的豆浆,做出的豆腐更好看,也更好吃。
6)把豆浆倒入一个大的不粘锅里,撇掉表面的浮沫。大火煮开,再撇掉浮沫,关小火,待豆浆不沸腾后,一块豆腐多少克,再开大火煮开。这个过程重复2次,也就是说,要让锅里的豆浆沸腾3次。
干豆腐怎么做好吃
日常中,关于豆腐的做法有各种各样,不少人都钟爱吃豆腐,但“豆腐吃多了容易得肾结石”的说法也困扰了很多人,豆腐吃多了真的会导致肾结石吗?结石病人以后还能吃豆腐吗?
豆腐是中国人一项伟大的发明。它的柔软变通,给中国美食烹饪留下了许多想象。
中医认为,豆腐性味甘、凉,入脾、胃、大肠经,具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒。因此民间也有了“金秋豆腐似人参”的说法。豆腐由大豆制作,但制作工艺种类很多,又可分为北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等。
豆腐富含蛋白质和钙,且大豆蛋白为植物蛋白,不含胆固醇,而必须氨基酸组又与肉类相似,属于优质蛋白。
此外,豆腐还含铁、镁、钾、烟酸、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,适合多种人群食用。豆腐中的大豆甾醇、大豆皂苷、大豆卵磷脂等有益成分,对于预防血脂、冠心病、维持肠道微生态平衡、提高免疫力等起到有益作用。
东北一块豆腐多少克
传言一块腐乳里有12克盐
腐乳里含有黄曲霉毒素和亚硝酸盐
吃了会致癌?
这是真的吗?
快跟小编一起来看看
腐乳吃了会致癌吗?
1腐乳发酵中产生的霉菌会致癌吗?
腐乳是一种发酵豆制品,在发酵过程中,腐乳会产生一些霉菌,这个霉菌其实是好菌,有益于我们肠道健康,是不会致癌的。
2一块腐乳里有12克盐是真的吗?
一块腐乳大概10克左右,含盐量只有0.3克。
所以说“一块腐乳里有12克盐”的传言太夸张了。每天食用一块或半块腐乳,是不用担心含盐量会超标的问题。
豆腐做成的腐乳,在整个发酵制作过程中是不会产生亚硝酸盐的,但是在放置过程中,如果放置不当,确实需要注意。
3腐乳开封后应该如何存放?
腐乳开封以后,可以放在冰箱冷藏密封储存,并在保质期内食用。如果腐乳发黑、发绿或是发酸、发臭,一块豆腐多少克,那就一定不能再吃了。