许多人关于低筋面粉可以做什么还有不少疑问，于是这里为你准备了3个关于低筋面粉可以做什么的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

低筋面粉能做什么？

可以做曲奇饼干、蛋挞及蛋糕等点心。曲奇饼干做法：

1、准备所需材料（黄油提前温室软化）。

2、将糖粉倒入软化的黄油里。

3、然后将糖粉和黄油混合后打发。

4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。

5、筛入低筋面粉。

6、将低粉和黄油拌均匀。

7、装入裱花袋。

8、烤盘铺上油纸，再挤出花纹。

9、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。蛋挞做法：1、将牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖，卡夫芝士粉放入奶锅中！燃气灶开小火加热，煮到稍微要开的时候关火。2、蛋白和蛋黄分离，将4个蛋黄搅拌均匀备用。3、煮好的奶油液，放凉！直到摸上去不热为止。4、再将蛋黄加入到奶油液中搅拌均匀。5、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛，为了保证蛋挞液的细腻！再倒入蛋挞皮中，倒8分满即可。6、烤箱要提前预热好，预热好以后将蛋挞放入烤箱的中层烘烤。7、用的温度是林内烤箱上显示的150度和200度之间的一档，烘烤模式选的是后排式热风循环加热，烤35分钟即可。

低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉是指水分百分之13.8、粗蛋白质百分之9.5以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

常见的有鸭蛋戚风蛋糕。主料：低筋面粉300克调料：牛奶100毫升、白砂糖30克、鸭蛋3个。

做法步骤：

1、鸭蛋打散，放入牛奶、白砂糖、低筋面粉、混合均匀，摇晃出气泡。

2、倒进纸杯3、放入烤箱4、挤上奶油5、放上自己喜欢的水果

低筋面粉能做什么美食？

低筋面粉是指面粉中的蛋白质含量较低，一般在7%~9%之间。相对于高筋面粉，它的面筋含量较少，不易制成面团，但是它适合用来制作一些蛋糕、饼干、蛋挞等烘焙类食品。以下是一些低筋面粉能做的美食：

1. 海绵蛋糕：低筋面粉的面筋含量较少，适合制作轻松松软的海绵蛋糕。

2. 饼干：低筋面粉的蛋白质含量较低，制作出来的饼干口感酥脆。

3. 蛋挞：低筋面粉的面筋含量较少，制作出来的蛋挞口感松软，不易产生筋性。

4. 糯米糍：低筋面粉可以和糯米粉混合使用，制作出来的糯米糍口感柔软。

5. 蛋糕卷：低筋面粉适合制作轻盈的蛋糕卷，口感松软，不会太过厚重。

总之，低筋面粉适合制作一些口感柔软、不需要太多筋性的烘焙类食品。

低筋面粉可以做哪些东西？

1、蛋糕

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

2、饼干

饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。

3、西饼

西饼是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅助以各种添加剂等，按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分，在西方饮食文化中起举足轻重的作用。

4、酥皮糕点

酥皮糕点是一种美食，主要材料有面粉、油酥面等，辅料有馅料等。主要烹饪工艺为烘烤或油炸，按自己口味可以放入不同的馅料。

低筋粉用它揉成的面团会非常酥松，因为网络结构比较少，所以经常用来做曲奇、蛋糕。低筋粉又叫cake flour。

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