许多人关于陈皮是什么水果的皮还有不少疑问，于是这里为你准备了5个关于陈皮是什么水果的皮的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

陈皮是什么水果的皮？

陈皮为广东新会产的大红柑，在未成熟皮还青色时采收，如果柑完全成熟皮的化学成份改变药效减少，柑皮剥皮后，皮反开晒干，在通风干燥下保存三年以上叫陈皮，有化痰理气功效，日常也用来做菜调味。

陈皮是什么果子皮？

陈皮是水果橘子的果皮晒干制成的。陈皮又名橘皮，是成熟的橘子取其皮晒干或低温干燥，再经加料、浸泡、干燥、加甘草粉制作成的成品，味道略苦及带有一点辛味。表面通常是橙红色或者是红棕色，还带有小细纹、凹下的小点点，里面是带有经络网状、粗糙的浅黄色，摸起来还比较硬。

陈皮原料是桔子皮还是柚子皮？

1：陈皮的原材料是橘子果皮。

2：陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。陈皮味苦，有芳香。其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”。这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。

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橘子皮是桔子皮吗？

是！橘子和桔子只是南北方不同的叫法而已，但是指的都是同一种水果，所以从根本上来说橘皮和桔皮是没有区别的，而且在中药材里面桔皮并不是叫这个名字，而是叫做陈皮，它是经过炮制之后才变成了陈皮的

桔皮和橘皮没有区别，因为它们属于同一种水果的果皮，之所以有桔皮和橘皮的不同称呼，是因为出现的地域不同。通常情况下，淮河以北的居民一般都叫桔皮，而到了淮河以南的居民则习惯称为橘皮。

新会陈皮是什么果子？

新会陈皮是茶枝柑，又名新会柑，是属于柑橘类的其中一种。新会柑的产地是产于广东省江门市下辖的新会区。历史上种植的新会柑有：大种油身、细种油身、大蒂和高督四个品种。经过不断的种植总结，目前采用品质最好的大种油身和细种油身系来种柑制皮。

新会陈皮，就是新会柑的柑果皮经过晒制并且需自然陈化三年或以上而成的。

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