许多人关于羊肉炖什么好吃还有不少疑问，于是这里为你准备了2个关于羊肉炖什么好吃的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

羊肉炖长豆角好吃吗？

羊肉炖长豆角好吃

1、主料：羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。调料：酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。

2、将豆角去掉两头边筋，洗净。

3、羊肉洗净切成薄片。

4、葱、姜、蒜切米粒状待用。

5、炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500毫升,下入肉片中火烧开,撇去浮沫，烧至肉片软烂,下豆角，大火炖至豆角软烂时，加盐、味精炒匀，淋入香油,出勺盛入碗内即成。

王刚红烧羊肉炖萝卜的做法？

【食材列表】：

羊肉600g、胡萝卜3根、

葱、姜、

食用油、红烧酱油、

料酒、辣味黄豆酱；

【食谱制作过程】：

1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；萝卜去皮切成滚刀块备用；

2、大蒜切成小段，生姜切成片备用；

3、炒锅上火烧热，放一点食用油，把羊肉块里的肥肉放进去，小火炼出油脂，再把葱段和姜片放进去炸出香味；

4、放进切好的羊肉块，在锅里翻炒均匀；

5、很快羊肉块就变了颜色，继续翻炒1-2分钟；

6、倒入一大勺红烧酱油，红烧酱油颜色较深，味道鲜香，比老抽更鲜美；

7、再倒入一大勺料酒，帮助羊肉去味提鲜

8、再放点辣味的黄豆酱，如果不喜欢辣味，可以放原味的黄豆酱，用量根据自己喜欢的口味添加，我放两小勺；

9、再加入两杯热水，水量可以没住锅内的羊肉即可；

10、大火烧开，转中小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟；

11、打开后锅内的汤汁减少，再放进切成块的萝卜，翻炒均匀后，一起炖煮10分钟左右，让萝卜入味

12、等萝卜完全入味后，这道红烧萝卜羊肉就可以出锅了

1、主料：羊肉200克、胡萝卜50克。

2、辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。

3、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。

4、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。

5、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。

6、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。

7、出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒即可。

食材原料

羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

步骤2

往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

步骤3

然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

步骤1/6

羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块

步骤2/6

炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒

步骤3/6

再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可

步骤4/6

大火烧滚后转小火 加十三香一点

步骤5/6

煮至肉烂步骤1/6

羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块

步骤2/6

炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒

步骤3/6

再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可

步骤4/6

大火烧滚后转小火 加十三香一点

步骤5/6

煮至肉烂加入少盐和糖收汁

最后一步

再撒入青蒜碎起锅加入少盐和糖收汁

最后一步

再撒入青蒜碎起锅

以上全部就是关于羊肉炖什么好吃的详细介绍，如果对你有所帮助或希望获取更多羊肉炖什么好吃的资讯内容，欢迎收藏关注本站。