许多人关于冬阴功汤都放什么食材还有不少疑问，于是这里为你准备了4个关于冬阴功汤都放什么食材的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

一什么冬阴功汤？

冬阴功汤(Tom yum 或者tom yam) 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。这道汤的名字中，"冬阴"是酸辣的意思，"功"是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。

冬阴功汤怎样做？

将虾头炒香后，在锅中下入辅料和调味料制作底汤，最后加入主料煮熟后，即可食用冬阴功汤。

炒制虾头

锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。

调制底汤

放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬...

加入食材

放入虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加入椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。

冬阴功汤（Tom yum或者tom yam），是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫作东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

大徐冬阴功汤做法？

大徐冬阴功汤是一道具有浓郁泰式风味的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：

- 猪肉或鸡肉250克

- 鲜香菇4朵

- 豆腐1块

- 冬笋1份

- 食用油适量

- 泰国大米粉或粿条50克

- 柠檬草2根

- 柠檬叶数片

- 干辣椒5-8个

- 姜、蒜、洋葱、葱适量

- 酱油、盐、糖、酸味剂（青柠汁或山楂汁）

制作步骤：

1. 将猪肉或鸡肉切成小块，用酱油、盐腌渍10分钟后备用。

2. 干辣椒去辣椒籽切碎，姜、蒜、洋葱、葱也切碎备用。

3. 热锅加油，将肉块煎至金黄色捞出放置一旁。锅中留适量油，倒入洋葱、姜、蒜炒香。

4. 加入干辣椒碎和柠檬草、柠檬叶继续翻炒。

5. 倒入适量的清水，放入已经洗净切片的冬笋、香菇和豆腐丁，烧开后转小火煮30分钟左右。将肉块再加入汤内继续煮至肉熟，肉味慢慢渗透到汤中。

6. 在煮汤的同时，将大米粉或粿条煮熟备用。

7. 用盐、糖和酸味剂调味后，将煮好的大米粉或粿条放入锅中，翻炒几下即可。

注意事项：

1. 在切割辣椒时要戴手套，以防辣味刺激双手皮肤。

2. 还可以根据个人口味加入其它食材，如草菇、青菜等。

3. 如果没有柠檬草和柠檬叶，可以用柠檬替代调味，不过口感会有所区别。

1锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。

2放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬...

3放入虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加入椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。

懒人冬阴功汤做法？

准备食材：

1、海鲜类（基围虾、花甲、鱿鱼、蟹肉棒，按自己喜欢的海鲜准备）

2、蔬菜类（番茄、口蘑和海鲜菇、洋葱，同样是加自己喜欢的蔬菜哦）

3、小米辣、老姜、香茅（我没有买到）

4、青柠檬和椰浆、冬阴功的火锅底料或者冬阴功酱

做法：

1、处理海鲜，基围虾去虾线和虾头备用，花甲加盐和香油吐沙，鱿鱼洗净切块备用

2、热锅下油，油冒烟后加入虾头翻炒一两分钟，虾头炒出虾油

3、加入洋葱，洋葱炒软后加入清水煮十分钟，然后捞出虾头扔掉不要

4、加入冬阴功火锅底料、小米辣和老姜、香茅（如果你能买到），番茄和菇类煮5分钟左右

5、加入海鲜类，煮熟后加入椰浆搅拌均匀

6、挤上半个青柠檬汁，撒上香菜就可以出锅啦

以上全部就是关于冬阴功汤都放什么食材的详细介绍，如果对你有所帮助或希望获取更多冬阴功汤都放什么食材的资讯内容，欢迎收藏关注本站。