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黑鱼是什么鱼，黑鱼图片？

黑鱼是乌鳢[lǐ]的俗称

乌鳢属鲈形目、鳢科 ，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类 ，又名乌鱼、生 鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。

拓展资料：

形态特征：

黑鱼后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器，能呼吸空气。

体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2行黑色斑纹。奇鳍黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色间有不规则斑点。全身披有中等大小的鳞片，圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移二行鳞片，行于体侧中部，后延至尾部。

背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，距吻端较近。腹鳍短小，起点于背鳍第4～5根鳍条下方，末端不达肛门。胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，起点于痛鳍第15～16根鳍条下方。尾鳍圆形。肛门紧位于臀鳍前方。背鳍软条为49～54条，臀鳍软条为32～38条。

鳔单室，细长，前端圆形，末端较尖，延至臀鳍基底上方。胃呈囊状，幽门垂2个，粗长，约为肠1/3。肠短双曲，长于体长二分之一。

黑龙江亚种主要特征为：背部颜色为深绿黑色，体侧有不规则黑绿色，背鳍和尾鳍与背部同色，胸鳍和臀鳍色浅。

与斑鳢的主要差别是：乌鳢体较长，斑鳢钵较短；两者头顶部斑纹也有明显差别：乌鳢头顶部有七星状斑纹，斑鳢头顶部则呈近似“一八八”三个字之斑纹；此外，乌鳢的头比较尖长，更似蛇

黑鱼是河鱼还是海鱼？

黑鱼属于淡水鱼，主要发布在我国南北方的各大湖泊河流，及朝鲜以南地区。因为黑鱼肉嫩，刺少，所以被人们所喜爱。黑鱼就成了中国餐桌上一种常见的食用鱼。甚至在南方的一些地方，还有专门人工放养的，但都是单独的池塘，因为黑鱼是食肉动物，与其他鱼种放一起回导致其他鱼种都变成了他的口粮，所以养黑鱼需要单独的鱼塘。黑鱼的做法众多，比如西红柿炖黑鱼，红烧黑鱼，雪菜黑鱼片，黑鱼片小炒等等。酸菜鱼就是用黑鱼做的，黑鱼刺少也不需要担心卡鱼刺。

黑鱼是淡水鱼，适应性非常强，主要生长在河流、水库或者是湖泊内。最大可以长到1.5米长，重达7公斤。它的嘴内有牙齿，以捕食其它种类的鱼为生，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

黑鱼是淡水鱼。黑鱼是鳢科鳢属淡水鱼类乌鳢的俗称，亦称雷鱼、乌鱼、蛇鱼等，常栖息在水草丛生或淤泥底质的水体中，对溶氧量、水温、水质等环境因子有超强的适应性，水体缺氧时能借助鳃上腔的辅助呼吸器官进行呼吸，生存临界水温0～41℃，最适生长水温16～30℃。

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