许多人关于冬天种什么蔬菜合适还有不少疑问，于是这里为你准备了5个关于冬天种什么蔬菜合适的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

冬天种什么蔬菜合适？

1.雪里蕻

雪里蕻这个蔬菜的名字让人一听就会感觉很适合在冬天种植。其实就是这样，雪里蕻顾名思义是能够在雪地里生长的。雪里蕻只要在温度还保持在15度左右的环境中就可以发芽而且不会被冻死，由于这种蔬菜本身的耐霜冻能力十分强，所以不少农村的朋友，到了冬季都喜欢栽种一些雪里蕻。

2.香菜

香菜由于今天受洪水灾害的影响，价格也是有一段时间发生了暴涨。而且最近的香菜价格仍然还是让人直呼太贵了，香菜是很适合选在秋天播种的，由于香菜在饮食上多为配菜，所以如果不是吃火锅的话，平时做饭有那么几根香菜就足够了。等到天气变冷的时候，可以在香菜的上面覆盖上些塑料布或是稻草来给其保暖即可。

3.萝卜

萝卜也是一种耐寒性很强的蔬菜，无论是白萝卜还是胡萝卜都是如此。萝卜的生长特性即便是在温度降至5度左右的时候，仍然不会影响到萝卜块根的发育，所以选择冬天来栽种萝卜是在合适不过了。俗语说过，冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方。所以冬天自己家种上一些萝卜，无论是自己吃还是卖都是不错的选择，冬天多吃点萝卜对身体也是很好的。

4.菠菜

提到冬季种植蔬菜就一定不能忘了菠菜啦，菠菜的耐低温能力与冬小麦可有的一拼。我自己家里有一小块地离家比较近，所以等种完冬小麦之后不久，会在小麦地里的行间上撒一点菠菜种子，想早点吃的话就早些种，要是种的早，在第一场雪之前就可以吃上一波，那些长的小一些的菜苗到了寒冷的冬季也不会冻死，等到第二年春天天气稍微变暖的时候，就又会重新长出新的叶子。所以菠菜绝对是最适合在冬天栽种的蔬菜之一。

， 冬天在大棚里和夏天种菜基本上是一样的，比如黄瓜，西葫芦，油菜，茄子，西红柿芹菜生菜都是比较不错的，因为每个家庭都要吃上青菜一日三餐是少不了的所以种植青菜是赚钱的

冬天适合种什么蔬菜？

1、叶菜类:这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜(油菜)、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。

2、萝卜属:萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。樱桃小萝卜生育期短，属于速生菜类型，一个多月便可收获。

3、白菜类:包括大白菜、娃娃菜等。白菜喜欢温和冷凉的气候条件，能耐轻霜，不耐严霜。

4、甘蓝类:照作物，喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。包括结球甘蓝、紫甘蓝、抱子甘蓝、、花椰菜、西兰花和芥蓝等。

5、葱蒜类:可种植小葱、姜、大蒜、茴香、香菜、韭菜等蔬菜。:属低温长日照作物，喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。

冬季种什么蔬菜好？

在冬天，一些适合种植的蔬菜包括：

1. 根茎类蔬菜：胡萝卜、甜菜根、红薯等都是耐寒的根茎类蔬菜，在冬季可以生长并提供营养。

2. 绿叶蔬菜：甘蓝、芥菜、菠菜等都是冬季种植的好选择，它们能够抵御寒冷并保持新鲜。

3. 圆球类蔬菜：例如白菜、小白菜、结球生菜等，它们能够在寒冷的天气下生长，并提供丰富的营养。

4. 蔬菜苗：可以选择种植一些快速生长的蔬菜苗，如小杂菜、小青菜等，它们能够在短时间内提供新鲜的蔬菜。

请注意，不同地区的气候和种植条件可能会有所不同，建议根据当地的气候和土壤条件选择适合的冬季蔬菜种植。

自己在阳台上、小院里种冬天当季蔬菜比较好。比如可以种大白菜、菠菜、荠菜、塔菜、上海青，这几种蔬菜本身都是冬季莱，适合冬天生长，特别是上海青(青菜)霜打后才好吃。

冬天种什么蔬菜好？

在冬天，一些适合种植的蔬菜包括甘蓝、芥菜、菠菜、萝卜、胡萝卜、洋葱、大葱、蒜苗等。这些蔬菜具有较强的耐寒性，能够在低温环境下生长。此外，还可以种植一些草本植物如香菜、欧芹等。在冬季种植蔬菜不仅可以提供新鲜的食材，还能增加农作物的多样性，丰富饮食营养。种植这些蔬菜需要注意保暖措施，如覆盖农膜或使用温室等，以提供适宜的生长环境。

萝卜、韭菜、冬寒菜、油菜、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤芥菜、香菜。

萝卜的耐寒性较好。在幼苗期，就算是零度左右的气温下也能正常生长，一般情况下，中国长江以南均可四季栽种萝卜，中国北方很多地方可春夏秋三季栽种萝卜，更加寒冷的北部地区可栽种一季萝卜。

韭菜：是比较耐寒的，在其生长过程中叶片能忍受-4℃--5℃的低温。

适合冬天种的蔬菜有萝卜、韭菜、菠菜、小白菜以及芹菜等蔬菜，这些植物的抗寒能力都会比较强，而且收获周期比较短，所以很适合在冬天播种，在家中花盆里撒上一把种子，保持一个相对比较温暖湿润的环境，就能够生根发芽，能够供应家庭的日常蔬菜需求。

冬季适合种什么蔬菜？

乌塌菜是非常耐寒的蔬菜，在零下八度的低温环境中不被冻害，是北方常见栽种的蔬菜。

菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。

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