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味精摄入过多有什么危害？

味精是一种易溶于水的调味品，如果摄入过量会引起胎儿畸形等疾病，甚至死亡。谷氨酸钠会干扰和损害体内成分的分泌，抑制激素的产生，使生长激素、催乳素、甲状腺激素、性激素的分泌明显减少；过量摄入谷氨酸钠也会引起骨髓发育变异，并导致神经异常、情绪焦虑、过度兴奋。

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