许多人关于冬天喝什么汤还有不少疑问，于是这里为你准备了3个关于冬天喝什么汤的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

冬季喝什么汤比较好？

1 银耳人参汤

做法：取银耳15克，以人参5克，用水炖汤服食；或将人参研为细末，调入银耳汤内食用。

功效：此汤大补元气，健脾养肺，益心安神，生津润燥。适用于气短乏力、纳少口渴、头晕目眩、心悸失眠。

2 山药羊肉汤

做法：羊肉500克，去筋膜洗净切块，入锅加水煮沸，撇去浮末。山药50克，洗净切块，倒入肉锅内，加黄酒、生姜、葱白、盐、胡椒粉，以文火烧至肉酥。

功效：冬令时一般人均可食用，能补脾益肾，温中暖下。尤适用于虚劳骨蒸、肾阳亏虚、畏寒胶冷、脾虚泄泻。

3 杞鞭壮阳汤

做法：黄牛鞭1000克，用热水泡后，顺尿道剖成两片，刮洗干净，入水以武火烧沸，撇去泡沫。加黄酒、花椒、生姜，改文火烧至牛鞭七成熟，取出切小条。肉苁蓉50克，以酒润透蒸软，洗净切片，装入纱布袋倒在锅内，续煮至牛鞭烂熟，去掉姜、椒、药袋，以盐调味食用。

功效：此汤能补肾益血．壮阳固精，养阴润燥。适用于肝肾阴亏所致的头目昏眩、腰酸耳鸣，肾阳不振引起的滑泄遗精，律液亏损所致的大便干结。黄牛鞭、肉苁蓉以补阳为主．兼补肾阳。

4 木耳肉片汤

做法：黑木耳15克，用温水泡发后洗净；冬笋100克，清理干净切薄片，共入水烧沸。瘦猪肉100克，洗净切薄片，以黄酒、淀粉、盐拌匀，倒入沸水锅内，续滚数沸。调入胡椒粉、麻油，起锅食用。

功效：此汤益肾强身，滋阴润燥。适用于阴虚津枯、燥咳痰少、皮肤干裂、痔疮下血、肠燥便秘。对缺铁性贫血、动脉硬化、鼻出血有效，常食之亦有助益。

冬天煲什么汤喝最适合？

煲鲫鱼汤最适合。

食材：鲫鱼、生姜、小葱、大蒜头、料酒、白胡椒碎、淀粉。

1：鲫鱼去除内脏，清洗干净。

2：将鱼放入盆中，加入适量料酒、白胡椒碎、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐和淀粉抓匀腌制15分钟。

3：煲汤锅中倒入油，放入姜片和大蒜头炒香，倒入腌制好的鱼身上，煲至鱼肉熟之后，撒上葱段煮上1分钟即可。

入冬喝什么汤？

入冬喝煮羊杂汤好！

口味：奶汤咸鲜 工艺：煮

煮羊杂汤的制作材料：

主料：羊头肉800克

辅料：羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克

调料：大葱60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克

煮羊杂汤的特色：

此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。

教您煮羊杂汤怎么做，如何做煮羊杂汤才好吃1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。

2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。

3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。

红枣莲藕汤

1，准备一节莲藕，切成厚片，放在清水中，避免莲藕氧化变黑。准备8个红枣，一小把枸杞子放入盆中，清水浸泡3分钟。准备红糖30克，冰糖10克备用。

2，取一个砂锅，加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。

3，水烧开后，放入切好的莲藕和姜片，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟。20分钟过后关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，最后再放上一朵青菜点缀，即可上桌食用。

冬天的气候相对来说比较干燥，适合喝一些暖胃的汤品，特别是老年人，硬菜不好消化，喝一些简单又营养的汤品，确实对身体有好处。

【红枣银耳汤】

红枣银耳汤是一道家常汤品，以银耳和红枣为主要食材制作而成，有益智健脑，增强食欲的食疗功效。

【三菌豆腐汤】

三菌豆腐汤是一道家常汤品，以金针菇，平菇，豆腐为主要食材，配上食盐，胡椒粉等调料制作而成，口味清淡营养，老少皆宜。

入冬了，天气寒冷，人的体感温度也是很低的。这时候可以多喝些热汤来让身体变得暖暖的。冬季可以多吃些热量高的食物，汤也可以多以肉汤为主。比如冬瓜虾仁汤，小鸡蘑菇汤，老鸭汤，排骨莲藕汤。

排骨玉米汤。大骨头酸菜汤。

羊排萝卜汤。牛肉汤等……

冬天可以适当的吃一些木棉花炒扁豆，苡仁猪瘦肉汤，马齿苋皮蛋汤，鲜薄荷冬瓜黄豆汤，木瓜煲猪肚汤，木瓜煲老鸭汤，蜜瓜响螺堡老鸭汤，红枣炖大鱼头汤，三叁保心汤。熟田七川弓保乌鸡汤。茶树菇鸡肉汤，山药鱼片汤，白菜干罗汉果猪骨汤，龙塘，江塘另外一方面还可以吃一些新鲜的蔬菜水果。

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