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什么叫蜜饯(蜜饯是什么意思)

许多人关于蜜饯是什么还有不少疑问,于是这里为你准备了5个关于蜜饯是什么的详细解释,希望能从多角度为你解答疑问。

什么叫蜜饯

蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。“蜜饯”(mì jiàn)原本是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,现已演变成为传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的光禄寺发明的,“蜜饯”原意是以果蔬为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,是一个大概念,北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地。

蜜饯是果膊零食,是由各种水果晾干,用糖等原料腌制的含糖量及其高。常见的有杏肉蜜饯,葡萄蜜饯,蓝霉蜜饯,桂圆蜜饯,香蕉蜜饯,芒果蜜饯,沙棘果蜜饯,桃蜜饯,山楂蜜饯,红花蜜饯等等,口味酸甜被人们所喜爱,但我觉得它不是健康食品,建议大家尽量少食用。

蜜饯是甜味儿较重的一种食物,但是在市面上很多蜜饯选取的原材料都不是完整水果,为了节约成分会选择一些便宜的原料甚至腐烂的水果,长期食用不利健康。

而为了遮盖低质水果的气味跟色泽,某些不良商家还会使用漂白剂,长期下去会影响消化道、呼吸道,此外,蜜饯的生产环境也让人担心,部分小作坊生产的蜜饯都存在细菌超标的现象,新闻报道也屡见不鲜。虽然蜜饯口感很好,但其中也加入大量糖以及添加剂,想减肥的人还是要少吃。

蜜饯是什么意思

     蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

蜜饯是什么意思

意思:即“糖渍水果”。

“饯”,现代汉语规范二级字,普通话读音为jiàn,最早见于秦朝小篆时代。“饯”的基本含义为设酒食送行,如饯行、饯别;引申含义为用蜜或糖浸渍果品,又指蜜或糖浸渍的果品,如蜜饯。

蜜饯是以果蔬为主要原料经糖或蜂蜜腌制的食品。

蜜饯,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等,可作为小吃或零食直接食用,也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作点缀。

网络语蜜饯是什么意思

蜜饯,是一个拟人化称呼,情侣或亲密关系之间的爱称,形容甜滋滋的。也有宝贝儿 ,心肝儿的意思,想到对方心里就美美的,幸福的一塌糊涂等。

蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

蜜饯是什么意思网络语言

蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

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