东北酸菜大骨头怎么做（东北酸菜大骨头怎么做才好吃）-助攻财富

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东北的大骨头炖酸菜怎么做

1、东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下：食材：大棒骨、酸菜、香葱、花椒、八角、盐、油、醋、姜。大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水，洗干净。搁高压锅，加入没过筒骨的清水，放一两勺料酒，放两小勺盐，两片姜。

2、东北大骨头炖酸菜的做法如下：工具/材料：猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。猪骨用开水焯好切小块。酸菜用水洗净。

3、盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素。做法：1酸菜一定要切的细细的才好吃哦，切好后用凉水投一下，捏干水分待用。2这样切会很细。

酸菜炖大骨棒是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，酸菜炖大骨棒以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为主，口味属于家常味。我非常喜欢吃，下面分享下它的做法。

做法一新鲜大棒骨冷水洗净，可以多换几次水，冷水加入棒骨煮开焯去血末，用冷水反复冲洗干净，棒骨放入汤锅，加入姜片，葱结大火煮开。

其实，这个菜很多人喜欢吃，都爱吃的猪骨炖酸菜，蘸点儿蒜酱，这个菜适合冬天来吃，这个菜是非常不错的而且还能驱寒，学会了可以一起来试一试。

其实，这一菜很多人喜欢吃，都喜欢的猪骨头炖酸菜，蘸点儿蒜酱，这一菜合适冬季来吃，这一菜是特别非常好的同时还能驱寒，学会了能够一起来试一试。

第一步：处理排骨，排骨切成小块，冷水入锅加葱姜八角桂皮水开后打净血沫然后转中火炖40分钟，炖30分钟的时候加适量的盐。

然后下入我们泡好沥干水分的酸菜，把酸菜翻炒10分钟然后盛出备用；6在.大骨汤炖好之后，再放入我们刚才炒好的酸菜；放入一些海米或者虾皮都可以，不喜欢吃也可以不放，然后放一些盐调味。继续开小火炖煮一个小时。

炖1小时。做法如下：主料：排骨500克、酸菜200克。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量。原料图片。排骨剁成小段，洗净，用清水浸泡出血水。

大骨头炖酸菜的做法食材用料：大骨头750克酸菜500克葱姜蒜适量香叶2片花椒大料适量盐适量鸡精适量先将骨头用凉水浸泡半小时除去血水，然后再用凉水清洗几遍，控干水分待用。

七酸菜咸中带酸，口感脆嫩，色泽鲜艳，清香可口，开胃爽口，醒酒解腻，不仅能刺激食欲，帮助消化，还能促进人体对铁的吸收。排骨融合了酸菜的味道，浓郁而不油腻。真的很好吃！本站给大家分享一下东北酸菜炖排骨的做法。

大骨头炖酸菜的方法还是相对比较易于自学的，我们可以一起来了解一下大骨头炖酸菜，搞好了之后，这一十分美味，想象一下，我的哈喇子都流出来了，真的是妙极了。

东北酸菜炖排骨的做法将酸菜洗净（如果很酸就多洗几次，泡2个小时），酸菜片成几层薄片，再切成丝备用将排骨用开水焯一下，加入料酒，去除血水和沫子。

1、做法一食材准备主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜酸菜炖排骨调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精制作步骤先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。

2、酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。

3、没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好。

4、我决定少用燃气，多用电来做饭。这个汤是用九阳的铁釜锅炖的酸奶骨头汤，汤浓味美，骨头都炖的烂烂的。大冬天的喝上一碗美美的暖暖的。

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