许多人关于吃什么菜可以减肥还有不少疑问，于是这里为你准备了4个关于吃什么菜可以减肥的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

吃什么蔬菜最减肥

吃一些不含脂肪的蔬菜最减肥，像青菜、豆芽、萝卜等。吃这些蔬菜不会增长脂肪，并且像红萝卜以及西葫芦这些蔬菜含有比较丰富的淀粉酶，对人体具有促进消化的作用，这些对于减肥的人来说是非常友好的。除了饮食上少吃点之外，减肥的人还需要多增强锻炼。

减肥能吃的蔬菜有哪些

大多数蔬菜属于减肥食品，育肥食品主要指碳水化合物和脂肪含量高的食品。蔬菜中的土豆淀粉含量高，不应该多吃。大白菜、韭菜、芹菜和其他多叶和茎类蔬菜，以及黄瓜、冬瓜、蘑菇、西红柿和其他蔬菜，淀粉含量很少，是非增肥食品。然而，蔬菜食品中蛋白质的质量相对较低对减肥有一定的帮助。

每天吃什么蔬菜最容易瘦下来

在减肥时，可以吃冬瓜、黄瓜、西红杮等蔬菜，比如西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。　　西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。

西红柿最容易瘦下来，可当作水果，生熟都可食用，西红柿所含的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能，它所含丰富的茄红素，有抗氧化作用，丰富的维生素C和维生素A，能有效降低胆固醇。

1. 冬瓜可抑制糖转化为脂肪，起燃脂减肥作用；

2. 苦瓜能抑制食欲，清除肠道脂肪和垃圾；

3. 韭菜含纤维素，促进肠胃蠕动，解决便秘，帮助减肥；

4. 芹菜是负热量食物，可防止脂肪在皮下形成；

我妈妈听别人说每天只吃一些青菜鸡蛋牛肉就可以瘦下来，这样真的能瘦下来吗

首先，你的这个问题是个伪命题，瘦不瘦的根本原因是你的摄入的热量是否小于你输出的热量，从而造成能量赤字，跟你吃什么是没有关系的。

说白了，你妈妈告诉你的方法是改变饮食结构，用低热食物替代高热的食物，但是你的食物太单一，长期吃会导致营养不均衡，蛋白质可以用鸡肉鱼肉偶尔替代一下牛肉，蔬菜水果要多样性。然后不能节食得太狠。这样就不会有什么问题的。

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