许多人关于鸭子烧什么配菜好吃还有不少疑问，于是这里为你准备了4个关于鸭子烧什么配菜好吃的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

大锅菜烧鸭炒什么好吃

烧鸭是一种常见的美食，这种美食可以直接食用的，我们只要将烧鸭加热之后就可以食用了，也可以将烧鸭用来制作美食，比如西兰花炒烧鸭或者芹菜炒烧鸭等。烧鸭是一种比较美味的食物，我们制作的时候，要先将其他蔬菜煮熟之后在加入烧鸭，然后在将烧鸭翻炒5分钟左右就可以食用了。



红烧鸭子配什么菜好吃



红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。



红烧鸭子的做法

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱(白皮)100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜(白皮)15克，辣椒(红，尖，干)5克，花生油75克，姜15克

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块;

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;

3、洋葱、青、红椒洗净;

4、姜切成小块、洋葱也切成小块;

5、柿子椒、辣椒切成小块;

6、蒜切成块;

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油;

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油;

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味;

10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒;

11、炒均后加入水没过鸭子肉;

12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大*烹煮;

13、大火煮开后改中*收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

大锅菜烧鸭炒土豆青椒好吃

 色香味俱全 应该百搭 可口都喜欢吃 喜欢吃嫩玉米的 也可以把玉米截成小段一起下锅 肯定特别好吃，还是根据个人爱好 看都喜欢吃什么都可以做配菜，没有固定非要配什么的，大家都喜欢的才是最适合的，家人开心最重要 色香味俱全

红烧鸭子可以放哪些配菜

主料：鸭子1500克

配料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克

做法步骤：

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。主料：鸭肉500g辅料：金桔适量调料：食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量红烧鸭的做法：

1.鸭肉切小块、焯水。

2.捞起沥水。

3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦。

4.金桔洗净对半切待用。

5.放入冰糖拌炒。

6.放姜片拌炒。

7.适量红烧汁、料酒。

8.拌炒上色。

9.放入金桔。

10.稍稍拌炒。

11.放入少许山楂粉。

12.倒入高压锅。

13.放适量水，放入葱结。

14.大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。

15.撒上葱花，再放几颗金桔即可。

半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了。

锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。焯水后的鸭肉捞出，控净水分。葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；辣椒洗净切块。

锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜。加入鸭肉大火爆炒。加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒。加入适量的水。倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟。土豆去皮洗净切滚刀块。压力锅压好的鸭肉倒入锅中，下入土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右。烧好的鸭肉，加入适量的盐、糖调味。出锅装盘。

鸭肉和什么蔬菜一起搭配好

磨芋烧鸭

食谱原料

鸭肉，磨芋，蒜，姜，葱，酱油，盐，味精。

制作方法

1.鸭肉洗净、切块，鸭肉放水里煮一下。

2.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。

3.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒

。

4.加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。

5.熬40分钟(水差不多干了)起锅。起锅前放入味精和葱即可。

烤鸭肉炒什么菜好吃

用料

六月香豆瓣酱 1大勺

六月鲜轻盐酱油 1勺

味达美臻品料酒 1勺

白糖 小半勺

生姜粉 1勺

烤鸭肉 100克

洋葱 半个

辣椒 1个

葱 半根

蒜 2瓣

做法步骤

1、葱蒜切碎。

2、吃烤鸭打包带回的鸭肉。鸭肉滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。

3、辣椒斜切段，洋葱切块。能吃辣的加几个小米辣，增色增味。

4、锅里放小半勺油，鸭肉肥的话就不放油，干煸。倒入鸭肉，中小火炒出油。

5、加一勺料酒去腥。

6、加入葱蒜，一勺生姜粉，炒出香味。

7、加一大勺六月鲜豆瓣酱，炒香。

8、倒入洋葱、辣椒。

9、加一勺酱油，小半勺糖，炒至洋葱透明，青椒断生，关火盛出。

一:青椒炒烤鸭肉

二:生菜炒烤鸭肉

三、香芹炒烤鸭

四、烤鸭锅包肉

五、烤鸭炒饭

六、爆炒烤鸭

七、烤鸭丝炒冬笋丝

八、烤鸭煲仔饭

第1步、准备好食材，烤鸭切成小块。

第2步、蒜苗切成小段、辣椒斜切。

第3步、起锅烧油。

第4步、下入烤鸭煸出香味。

第5步、下入蒜苗和辣椒翻炒断生，再和烤鸭块翻炒均匀，加入生抽和米酒调味拌匀即可出锅。

炖土豆，

本来土豆就有一种清香的味道，如果和烤鸭炒在一起，味道显得更加的香，同时，烤鸭肉也显出味道鲜美，把烤鸭肉手撕大块，土豆切滚刀块，不需油炒，直接下锅炖，加少许生抽提现即可

原料：烤鸭250克、芹菜100克。

配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量。

做法：

1、芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔)，将肉切成小块;姜切丝，大蒜切粒，葱切花;

2、热锅内放少许油，下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右;

3、下入烤鸭肉，翻炒两分钟左右;

4、放入适量的剁辣椒炒匀;

5、下入葱花与生抽，炒匀即可。

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