许多人关于奶酪和芝士有什么区别还有不少疑问，于是这里为你准备了5个关于奶酪和芝士有什么区别的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

奶酪芝士的区别

奶酪就是芝士。奶酪，源自于西方，对于国内来说，它的覆盖范围没有那么广阔，但是在欧美国家，奶酪可以说是全民食物。

奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，其营养价值要比牛奶高。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

请问芝士和奶酪有区别吗

芝士和奶酪没什么区别，两者本质是相同的，只是叫法不同。

芝士（奶酪）的作用：

1、很难感觉到肚子饿

确实相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高，奶酪的摄取量只要一点点就能满足人的需要。只要少量的奶酪就可摄取到人身体所需的类脂。

2、减轻烦躁，缓解压力

奶酪中含有钙。由于减肥时节食，很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。

3、补给减肥时必须的营养素

减肥时不只是容易缺钙。奶酪中不仅含有丰富的维生素A和B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。可以说是健康减肥最理想的选择。

4、奶酪的高蛋白质可加快人体代谢

奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。

5、很适合作为额外的加餐

加餐不利于减肥，往往会在减肥时被禁止。但是，忍受饥饿，会给人带来压力。其实，这个时候可以吃一点低卡路里的奶酪。推荐大家可以选择脱脂奶酪。干脆清爽，可以配合水一起食用。奶酪中含有的类脂可以给你带来饱腹感。

两个是一个意思，只是说法不同而已。芝士(cheese),又名奶酪、乳酪,或译称干酪、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式,是一种发酵的牛奶制品。

奶酪和芝士片的区别

奶酪和芝士片没有区别，奶酪就是芝士片，现在奶酪和芝士片已经成为人们日常生活中的常见品。

芝士片顾名思义就是切片芝士，而芝士就是是奶酪（cheese）的另一种音译，又名干酪。因此奶酪就是芝士片。

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝固食品或者是用果实做的糊状食品，因此这种食物被命名为奶酪或者乳酪。 吃到的不同是两种奶酪之间的不同，奶酪有很多种类。

干酪、乳酪和芝士的区别

奶酪、乳酪、干酪、起司、芝士为同一种食物，只是各国家 地区称呼不同罢了。

乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语（cheese）直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

马苏里拉奶酪和芝士的区别

芝士是一种发酵的牛奶制品，奶香味道浓郁，营养价值丰富，也有较多种类，像我们日常见到的有块状的，有片状的，也有条状的，不同形态的就是不同种类的芝士，那芝士片跟马苏里拉奶酪有什么不同，我们一起来了解一下吧!



1、拉丝不一

芝士片：不可以拉丝。

马苏里拉奶酪：可以拉丝。

2、形状不一

芝士片：一般是碎条状的。

马苏里拉奶酪：一般是是片状的。

3、色泽不一

芝士片：呈白色或淡黄色。

马苏里拉奶酪：淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳。

4、味道不一

芝士片：味道清淡，软化流动性。

马苏里拉奶酪：味道淡，柔顺，有弹性。

5、用途不一

芝士片：多用于烤披萨或者是作为烘焙蛋糕的原材料。

马苏里拉奶酪：多用于千层面、披萨搭配菜、港式焗意粉等。



综上所示，芝士片跟马苏里拉奶酪具体有五大区别，有区别，肯定有不同的食用方式，马苏里拉奶酪适合焗饭，做披萨，适用于焗制各种烘焙和焗类美食，芝士片适合做布丁，拌面，配汉堡，拌沙拉等，也可直接食用哦!

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