炼乳是什么

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高

炼乳是一种牛奶制品，它一般由新鲜牛奶或羊奶浓缩而成，一般较甜，服用是需要加入水稀释，而稀释后蛋白质和脂肪的浓度又会下降 ，往往不容易为满足孩子的营养需求而且一般是罐装，开启后不容易保存。

孩子还是喝新鲜的酸奶营养价值比较高一些。

炼乳是什么

炼乳是由鲜奶或羊奶经消毒浓缩后制成的乳制品，可以存放很长时间。炼乳通常在通过真空浓缩或其他方法去除大部分水分后，浓缩成乳制品原始体积的约25%-40%，然后加入40%的糖制成罐头。炼乳加工因原料和辅料不同，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳，混合炼乳、强化炼乳和调制炼乳。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。

炼乳是什么东西

是用鲜牛奶或羊奶经消毒和浓缩后制成的乳制品，炼乳通常是牛奶或羊奶经真空浓缩或其它方法去除大部水分浓缩愿乳制品体积的25到40%加40%左右白砂糖制成们罐头，太甜，需加6至8倍的才可食用，由于加大量的水营养大概只有鲜牛养奶的一半，不健议高血糖人群和儿童食用！

炼乳是一种牛奶制品，它一般由新鲜牛奶或羊奶浓缩而成，一般较甜，服用是需要加入水稀释，而稀释后蛋白质和脂肪的浓度又会下降 ，往往不容易为满足孩子的营养需求而且一般是罐装，开启后不容易保存。

炼乳是干什么的

炼乳是一种制作乳酪的过程，是从牛奶中提取凝乳的过程。将牛奶取温，加入酶（乳胶水解酶）和酸（例如硫酸钠或醋酸），分解牛奶里的蛋白质，形成凝乳（乳凝体）。然后，可以继续将凝乳加热，不断凝结，让乳清和乳脂分离，最后，将乳脂直接滤出，形成乳酪。

炼乳是什么怎么做

鲜牛奶。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高[1]

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