牛蒡是什么蔬菜的学名

牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。

一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。

牛蒡的产地

牛蒡主要分布在中国的江苏省和山东省、西欧、克什米尔地区、欧洲、俄罗斯、北美、欧亚大陆、南美、寒温带等地，其中中国的江苏省徐州丰县、沛县和山东省兰陵县的栽培历史最长，面积规模最大。牛蒡又称大力子、恶实、牛蒡子等，菊科牛蒡是两年的草本植物，原产地是中国，一千多年前日本从中国引进改良成食物。

牛樟是牛蒡吗

牛蒡子和牛蒡根都是属于牛蒡的部位,但是两者是不同的部位,牛蒡根是牛蒡的根部,而牛蒡子是牛蒡的果实,所以从部位上来看两者根本不是一种东西。

牛樟是台湾特有的樟科、樟属的一种乔木。台湾原本盛产樟树，但在清末到日据时代因为雕刻家具业的发达，加上对樟脑油的大量需求，樟树被大量砍伐，牛樟也难逃此劫，数量急剧下降以至濒临绝种。此后，牛樟被列为台湾保育类树种。

牛蒡和山药是一个东西吗

牛蒡不是山药，牛蒡属于界植物界，山药属于植物界，二硫磺和山药的形态也是有区别的，牛蒡的肉质植根比较粗大，而山药是圆柱形的，比较垂直，营养价值也是不一样的，牛蒡中氨基酸的含量是比较高的，而山药中具有大量的蛋白质，淀粉及维生素，牛蒡跟山药是不一样的

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