酒鬼酒是馥郁香型白酒 为何只有浓香的味道
更新时间:2023-12-23 21:24:34 •阅读 0
坊间传闻:酒鬼酒为馥郁香型,它是白酒十二大香型之一,一口喝三香。
但是今天喝了以后,就发现完全不是这么回事——那为何我找不到酱香和清香的味道呢。
湘泉
我们中国白酒12大香型之中,排名第十一馥郁香型是酒鬼酒独创的,也是最近这几年才流行起来的,其制作工艺是所谓的“523工艺”:五种粮食;两种曲;三香口感。
中国白酒十二大香型
关键是其所特别强调的,具有“一口三香”的特点,也就是浓香、清香、酱香三种基本香型的特点,如果喝起来会有前浓、中清、后酱。
所谓二者为兼、三者为复,说的就是兼香型和馥郁香型。
在品尝馥郁香型白酒时,真的能能喝出来这三种香型吗?
我看未必吧,至少我喝不出来!
今天喊了几个同事一起喝酒,带了两瓶酒鬼酒的湘泉,我还说让大家好好品尝一下馥郁香型。
湘泉
结果呢,没一个能说出个所以然来,只有浓香,记别的两种香型没喝到……
真的是遗憾!
下次再喝,看看能不能找到这两种味道!