吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜

小炒肉

辣椒小炒肉吃起来香甜可口，也是许多人们下饭馆最爱点的一道菜，有的地方也叫农家小炒肉，它的特点就是肉片吃起来香嫩可口，不老不柴，辣椒炒又干又香，吃起来很过瘾，所以这道菜也是特别美味的下饭菜，配着大米饭吃，绝对好吃

吃大米饭的时候是不能少配菜的，因为配菜非常重要，首先需要准备酱牛肉，还有是韭菜鱿鱼须，青椒炒肉丝，这些都是非常符合和大米搭配的食物，既下饭又美味，有荤也有素，营养价值是很高的，其中会有一些汤汁，用来拌饭口感会更棒。

酱牛肉

简介 做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。

材料

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

做法

1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

青椒炒肉丝

材料

肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒

做法

1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。

2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。

3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。

4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。

米饭适合配西红柿炒鸡蛋、梅菜扣肉等家常菜吃。

西红柿炒鸡蛋的做法：

西红柿炒鸡蛋

主料：鸡蛋2个，西红柿200克 。

辅料：橄榄油50克，鱼露3克，砂糖2克。

z制作过程：

1、准备好食材：鸡蛋和西红柿。

2、将西红柿洗净，切块。

3、将鸡蛋洗净，打入碗中。

4、倒入适量的鱼露。

5、拌匀。

6、热油锅。

7、倒入蛋液。

8、煎至双面金黄。铲起。

9、鸡蛋饼切丝，入盘备用。

10、原锅放入番茄。

11、加入适量的砂糖。

12、大火炒至番茄软身。

13、将蛋丝回锅。

14、炒匀。

15、即可关火。

16、出锅。盛入碗里，即可食用。

麻婆豆腐做法

准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。

做法：

1、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。

2、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。

3、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。

4、下入葱姜末继续小火煸炒。

5、加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。

6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面即可。

一个人吃什么最省钱方便

一个人吃什么最省钱方便？

为什么要一个人吃饭，还不是孤独，还不是没钱，还不是穷……

算了不说了，说多了都是泪。

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分享下一个人吃饭好吃又便宜又方便的食谱：

【葱油拌面】 成本：约¥3

步骤：

1.小葱切段，葱白和葱青分开炸，闻到葱油香然后

调料汁，适当放入生抽、老抽、耗油、食盐、鸡精（喜欢的朋友可以多熬点哦）

2.面条，白水煮开下锅开锅后捞出，过冷水（面条更劲道）

3.装盘然后放上熬好的葱油，加入炸好的小葱点缀，又香又脆，一下能吃两大碗。

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【汤面条】 成本：约¥3 （算上鸡蛋）

——汤面条比葱油拌面简单多了，一锅煮就完了

步骤：

一锅清水煮开，然后加入面条煮开，丢下爱吃的小青菜，敲个整鸡蛋，装碗。

（其实我一般都是连锅一起吃的，省的多洗个碗，哈哈哈）

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【炒饭】 成本：约¥1

——家里吃不完的剩饭，炒吧炒吧就又是一顿

步骤：

1.剩米饭在锅里打散，不让其结块。

2.有条件的可以准备点配料，加点小葱也是很好吃的，我一般啥也不放，一个人嘛越简单越好。

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【蔬菜沙拉】 成本：约¥5

又是一锅起的操作

步骤：

将喜欢的食材全部洗净，改刀。建议是可以生吃的食材，例如：黄瓜、生菜、包菜……加入爱吃的沙拉酱拌匀，一般为了视觉好看还会放点红色的圣女果点缀装饰。

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【蒸蛋羹】成本：约¥2

这个不需要交，说一遍就秒懂了！

蒸蛋羹不需要单独去做，和米饭一起煮，下层米饭上层蛋羹，只要你有电饭锅都能做到，米饭熟了直接就可以就着蛋羹一起吃，吃蛋羹的时候撒点凉拌酱油味道会更好哦，我一般能吃一大碗饭。

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【白米粥】 成本：¥1

——一般不舒服胃口不好或者喝了酒的时候特别想吃点白米粥。

步骤：

白米粥虽然平常但是想煮好也不是容易的。

1.白粥最好选珍珠米，提前冷水泡几个小时或者一晚，这样煮的粥特背的浓稠米香四溢。

2.煮粥的水不能放太多，大约为水面两指高，开锅后关小火慢慢熬至浓稠，不会出现明显的粥水就可以啦！

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你好，一个人建议最省钱应该以面食为主，闷饭的话，建议做懒人闷饭，这样更省钱。例如，一个大白菜，葱蒜爆锅加水，将大白菜叶撕成小块，放入锅里，煮3分钟后放面，放点盐，最后放点香油活鸡精就可以了，有条件的建议放个鸡蛋。

懒人闷饭，就是建议，将胡萝卜，洋葱，土豆，切成小丁，加入蚝油，生抽，盐，和洗过的米一起放在锅里，蒸40分钟即可，不用做菜，还有营养，加油，苦日子总会过去的！

只要不懒惰，自己动手，有吃有喝，变换花样做饭最省钱。

一个人最省钱：每顿饭 1 块钱，每天3块钱，超级快乐每一天。

主料：一袋白面粉18元，一捆老葱10元。

配料：大豆油一桶35元、咸盐一袋1元、葱伴侣豆瓣酱一瓶9元。

汤类：小米一袋10元，玉米渣一袋10元。

按照上面的食材配置总金额93元，一个人吃一个月不成问题。合着每天3.1元，每顿饭1元。这就是非常务实的吃法，实在不可以再低了。朋友们要问具体怎么吃呢？我认为：

首先，面粉可以擀手擀面，配葱油飘香拌面，算不算美味？

其二，面粉可以加食用油和葱花，烙葱花香油饼，算不算美味？

其三，面粉蒸葱花咸卷子，做美食算不算美味？

其四，面粉蒸馒头，蘸酱葱伴侣豆瓣酱，可不可以充饥呢？

其五，面粉做千层饼，裹着大葱蘸豆瓣酱，算不算美食呢？

其六，面粉做用油盐葱花搅拌成型，油炸面叶、丸子，面鱼，算不算美食？

其七，面粉也可以熬粥的，款式丰富，样式也很多，自己开发一下就是美食一顿哦。

每天早晨熬一锅粥，小米粥，玉米粥，白面疙瘩粥都是可以的。有吃有喝的日子，不但温饱美味，还会非常富足。只要你用心，只要你走心，只要你不懒惰，行动起来，带上对生活积极又美好的憧憬，开心的活起来。还日子就在不远处向你招手了。

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