王刚炒香肠的家常做法

1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

2、青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。

食材：香肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将香肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净香肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

1、主料：腊肠2根。辅料：（调料）色拉油，食盐，姜、蒜、干辣椒、水（适量）牛肉酱1勺。

2、将腊肠切片，辣椒洗净切片。

3、姜蒜切小片。

4、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。

5、倒入辣椒炒至半熟。

6、倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。

1

准备好所有的材料



2

将香肠切小条，包菜切小丝，蒜切末，辣椒切片



3

锅中加少量的油放入蒜辣椒煸香后加入香肠，煸炒均匀



4

然后放入包菜



5

加入盐和糖，鸡精



6

煸炒至断生后加入鸡精即可出锅

1/将腊肠切片，蒜苗洗净，蒜苗根部从中间劈开，进行切段。

2/生姜切片，大蒜切片，小米椒切粒备用。

3/起锅烧油，将做好的料头爆香,下入腊肠，用小火炒熟,放入蒜苗，翻炒均匀，加入生抽、料酒,加入鸡精、胡椒粉、白糖提鲜，翻炒均匀,出锅装盘，即完成蒜苗炒腊肉的制作。

做香肠能不能放香葱

是可以的，因为这种做法是要根据个人的一个口味来做，不同的人有不同的口味，可以放不同的配料，所以说有些人不吃葱的话，可以不放葱.肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开，这样会好套很多

2.猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用

3.用绞肉机接着把肉块绞成大肉条

4.在肉条里放入盐，白糖，白酒，花椒粉，这几样不能少，再按照自己的喜好放入生抽，红曲粉，红曲粉是调色的，可以要，可以不要

做香肠是不能放香葱的。秋冬季气温低，阳光充足，做出来的香肠易风干易保存。所以人们都喜欢做香肠。香肠是味香好吃，做的时候在肉里放了很多种调料。但是，做香肠不能放香葱，因为香葱有刺激味道，放入香肠后会改变其正常的香味，所以，做香肠是不能放香葱的。

蒜苗炒腊肠王刚

1、食材：腊肠200克洗干净，蒜苗100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。

2、腊肠，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。

3、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。

4、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。

5、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。

腊肠2根， 柿子椒1个 ，红尖椒1个。

生抽1小勺， 郫县豆瓣酱1小勺 ，淀粉少许 ，葱1段 ，蒜2瓣。

青椒去蒂、去籽切成丝

红尖椒切丝

腊肠先切片再切成粗丝

大蒜剁成碎粒

大葱切碎

加入生抽、淀粉和少许水调匀

热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油

倒入葱碎炒出香味

倒入腊肠稍微煸干水分

转大火，倒入青、红椒丝炒匀，倒入碗汁炒匀即可出锅。

原料：蒜苗、腊肠、红辣椒、油、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材：蒜苗、腊肠、红辣椒；

第2步、蒜苗洗净，切段；腊肠切片、辣椒切好；

第3步、热锅，倒油，小火煸香腊肠至熟，起锅；

第4步、炒过腊肠的油锅，放入蒜白，爆炒片刻，放辣椒，放入蒜叶；

第5步、加入煎好的腊肠；

第6步、放盐炒均即可。

第7步、香喷喷，美味出锅

腊肠用水泡洗一下热水泡洗一下，斜着切片，放入油锅里炒，锅中放少许的白糖和生抽，炒到香肠变色出香味，放入少许开水，把切好的蒜苗放到锅里炒，加入少许鸡精，炒两分钟就可以出锅了。

用料

蒜苗 适量

腊肠 两根

青椒 两个

姜 适量

生抽 1勺

盐 克

豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

食用油 适量克

做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切段

步骤 2

热锅倒油，放入豆瓣酱，放入姜片，青椒爆香 

步骤3

放入蒜苗翻炒，加入生抽翻炒 

步骤4

加入切好的腊肠继续翻炒片刻

步骤5 

加入少许料酒炒匀

步骤6

加入少许水焖一会儿 ，放入少许盐，翻匀即可出锅！

洋葱可以炒哪些菜

洋葱炒蛋 洋葱炒青椒 洋葱炒猪肉 洋葱炒火腿 洋葱炒牛肉 洋葱炒羊肉 洋葱炒香肠 洋葱炒腊肉 洋葱炒土豆 洋葱炒胡萝卜 洋葱炒蘑菇 洋葱炒杏鲍菇 洋葱炒鸡肉 洋葱炒鸡翅 洋葱炒木耳 洋葱炒黄瓜 洋葱炒虾仁 洋葱炒猪肝 洋葱炒西葫芦 洋葱炒番茄 洋葱炒卷心菜

金锡香肠怎么炒好吃

1.

首先把香肠拿出来清洗干净后,用温水泡一会,这样能让香肠更好吃。

2.

香肠泡好后,再把香肠放进锅里煮一下,煮一下口感会更加的好吃。

3.

煮好后捞出来,切成片,锅里加少许的油,把香肠放进锅里。

4.

然后加入切好的蒜苗,炒熟后就可以出锅了

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