原牛乳和生牛乳的区别

生牛乳和鲜牛奶的主要区别：生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶。鲜牛奶是指经过巴氏低温灭菌的牛奶，保存时间短。

牛奶本身含有细菌生长所需的各种成分，哪怕是容器上的一点残留细菌也会在牛奶的“滋养下”大量繁殖。所以，生牛奶不能直接喝，而要经过杀菌处理。 鲜牛奶一般指只经过杀菌处理这一道工序的牛奶，国际上通用的标准处理有三种：1.传统的巴氏消毒，在63℃保持30分钟；2.高温快速（HTST）的巴氏消毒，在72℃保持15秒；3.超高温（UHT）灭菌，在135℃保持一两秒。

区别在于原牛乳是原生的牛乳，离开牛体不超过24小时。生牛乳是没有经过加工的牛乳，属于生鲜牛乳。原生牛乳一般适合加工婴幼儿奶粉，或是加工牛乳饮料。生牛乳一般用于加工纯牛奶，含乳饮料。原牛乳的口味比较浓，需要加工去除口味的呀。

首先是定义的区别，生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来的牛奶，没有经过任何的加工;纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶。　其次是外观的不同，生牛乳有一定的粘稠度，流动性不强，颜色是乳白色;纯牛奶是一种均匀的胶体，有一定的流动性，且粘稠度比生牛乳要低，一般是乳白色或偏黄色

　　最后是安全性不同，生牛乳由于没有经过高温消毒杀菌，因此可能存在细菌，安全性相对较低;纯牛奶经过了一系列的加工处理，细菌存在的可能性较低，因此相对来说安全性更高。

什么叫生奶

生牛奶是指从牛乳房挤出后不经消毒的鲜奶。有人误以为生奶比加热后的熟奶营养好。其实不然,生奶不仅比熟奶难于消化吸收,而且牛奶在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染。

首先是来自乳房的污染,正常情况下,乳腺中总是存在一些细菌,有的是来自动物体内各器官,通过血液循环通过乳汁排泄出来。随意对孩子不好的，要煮沸后再喝的。

生牛乳和全脂乳粉区别哪个好

生牛乳跟全脂奶粉是两种不同的物质，首先生牛乳是从奶牛挤下来的牛奶，可以直接饮用的，但是经过杀菌过滤之后食用更加安全。而全脂奶粉是利用纯乳进行生产的，需要通过消毒以及脱水的方法进行治疗奶粉，而全脂奶粉是需要利用开水进行冲泡之后才可以饮用的。

生牛乳就是直接从奶牛身上挤出来新鲜的牛奶，必须经过杀菌、均质、过滤加工才能食用的牛奶。

而全脂奶粉则是用纯乳生产的，鲜奶经过消毒、脱水、喷雾，干燥之后变成奶粉，蛋白质含量至少24%，脂肪至少26%，乳糖至少37%，而生产每一千克的全脂奶粉至少需要八到九千克的牛奶。

通过比较，生牛乳的营养全面性会比较全面。

生牛乳更好

配料表只有生牛乳的牛奶是非常好的 。

2、生牛乳一般是指奶牛分娩3天之内的乳汁，或者是挤出不久的乳汁，没有经过任何的杀菌、过滤等加工的原生奶，而市面大家能买到的纯牛奶，脱脂牛奶，全脂牛奶，都是对生牛乳进行二次加工过的，生牛乳不能直接饮用，要煮热了才能喝，

当然是全脂乳粉好呀，生牛乳不如全脂乳粉的。生牛乳一般是指没有加工过的牛奶，全脂乳粉是经过了加工，能够直接冲调的乳粉。在用途上，生牛乳都是加工后制成纯牛奶等牛奶饮品。而全脂乳粉则是用来调制奶茶，做甜点用得比较多，口感略浓。

生牛乳和全脂奶粉区别哪个好？要说营养的话，还是生牛乳营养含的比较全面但是对于我们人来说，生牛乳我们喝不成，我们只能煮熟了喝全脂奶粉是通过机械加工生牛乳而制成的奶粉虽然说他保全了牛奶的营养，但是在制作过程中多少会破坏牛奶的成分但是全脂奶粉我们直接用开水冲好就可以喝要现喝的话，还是全脂奶粉比较好

生牛乳和全脂乳粉，首先推荐的是生牛乳质量和营养更好更全面。有句俗话叫做鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，液态奶是铁。新鲜的生牛乳，还有其他的牛奶制品所不具备的各种活性酶以及全面的营养。其他的牛奶制品都会在制作的过程以及储存干燥和消毒的环节，对营养进行破坏。因此生牛乳和全脂奶粉，我们手选生牛乳。

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