吃饺子什么馅和羊肉搭配最合适

我国北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。 可见在冬至那天吃饺子是流传已久的传统习俗。 每年的12月21-22前后冬至节气正式到来，冬至是我国二十四节气中的第二十二个节气。 在寒冷的冬至前后，人体的消化和吸收能力变强，因此对营养的吸收量也会变高。 由于饺子的馅料荤素搭配，营养丰富，且蒸和煮的烹调方式也能够最大限度的保证营养不流失，可以说是非常的健康且营养的食品，因此才会在冬至前后吃饺子的习俗。 大白菜羊肉饺子，大白菜冬季时令蔬菜，羊肉是冬季养生的“法宝”之一，此馅料有利于提高人体的御寒能力，在冬至节气特别适合阳虚者食用，可以补充身体热量抵御冬季寒冷。

我家吃羊肉馅的饺子，馅里就放葱香菜蒜苗，别的都不放，在我们这里叫纯肉的，我给大家分享下做法。

准备材料，羊肉适量剁成肉馅，葱香菜蒜苗也剁碎。蒜苗的量是羊肉的三分之一。

制作不住

垛好的羊肉和葱香菜蒜苗放入一个稍大一点的盆中，放盐鸡精味精十三香生抽胡椒粉，淋入少许香油和水，向一个方向搅拌至肉发黏，稍蘸一点馅尝下咸味如果不够再放。

切记放盐的时候不易过多，咸了就吃不成，要多尝几次。放香油会使馅更香，胡椒粉能更好的去除肉的腥膻味，放水能使肉更嫩。一定要搅至肉发黏，肉能更好的入味，包出来的饺子馅紧比较有口感。

羊肉和猪肉能一起做饺子馅吗

回答：羊肉和猪肉能一起做饺子馅，虽然没什么不妥，但是不知道是什么味道了。

羊肉和猪肉其实都挺好吃的，味道和口感都很不错，羊肉肌纤维束较细嫩，容易熟和消化。猪肉蛋白质含量比羊肉低，猪肉脂肪含量高，有些高脂血症病人不宜多食。

但是羊肉和猪头的烹饪方式不同，羊肉一般不配大料等调料，配的蔬菜和猪肉也不同。

根据自己的饮食习惯选择吃羊肉还是猪肉，搅在一起的味道不知道怎么样。

羊肉和猪肉不能在一起做饺子馅，因为羊肉膳味比较大一些，需要加料酒，同时配馅有胡萝卜，元葱做为饺子馅好吃，猪肉的馅适合白菜，芹菜，粉条，比较好吃些，两样肉搭配的馅不同，所以我认为羊肉和猪肉最好是不放在一起，如果放在一起的话就会影响饺子馅的口味了

羊肉和猪肉能在一起做饺子呢啊，我觉得羊肉和猪肉啊是两餐适应能在一起，然后做饺子的的，他不影响各自的美味，而且他俩在一起包饺子是非常的好吃啊，也非常的美味，所以我家也经常这么做，羊肉和猪肉一起包饺子啊，他特别的闲，也特别的好吃，全家人都喜欢吃

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