患有胆结石的人应忌食什么食物呢

胆结石患者应尽量避免吃油腻的食物，不要暴饮暴食，如巧克力、蛋黄、煎蛋、骨头汤等。一方面，胆结石形成的原因是胆结石的大部分成分是胆固醇晶体，这是体内脂质代谢异常的结果。如果高脂肪和油腻的饮食是诱发因素；另一方面，从胆囊结石引发急性胆囊炎的原因出发，在高脂油腻饮食的过程中，不可避免地会导致胆囊严重收缩，原本位于胆囊底部的结石可能会被送到胆囊颈部，然后被卡住。

胆结石能吃豆制品吗

胆结石患者可以吃豆制品。豆制品里面含有丰富的蛋白质，钙离子的成分也比较多，但是它对胆结石基本没有影响。胆结石的形成主要是平时饮食不规律造成的。胆结石患者不能暴饮暴食，少吃油性大的食物，以清淡饮食为主，否则容易诱发胆囊炎。

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