猪脚煲汤加什么材料营养最好

党参黄芪。

步骤一

猪蹄让店家帮忙剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。

步骤二

黄豆泡发一夜（提前至少4小时）。葱切段备用。根据个人，口味玉米切片备用。

步骤三

黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。

步骤四

党参黄芪洗净，葱叶切末备用。

步骤五

肉皮可以用筷子轻松插入时，加入适量枸杞，胡椒粉和盐，煮十分钟左右，撒上葱花即可出锅。松软弹牙，入口即化，美容养颜，回味无穷。

1、猪脚炖黄豆汤：猪脚中含有丰富的胶原蛋白，黄豆含有丰富的大豆异黄酮，容易被人体吸收，适量食用对皮肤有益。同时黄豆中含有丰富的膳食纤维、大豆低聚糖，适当进食对于促进排便有一定帮助；

2、花生猪脚汤：猪脚中的脂肪、蛋白质、胶原蛋白较丰富，花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、钙等营养素，两者搭配可以补充机体营养，有利于机体恢复。

主料：猪蹄2000克

调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克，酸萝卜

猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。

锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。

将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。

用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

猪脚炖花生

2、加入花生、(花生仁最好提前泡一下)，酱油、糖、酒和适量的水。(加水要一次加够，不要中途加冷水，一加冷水猪蹄的胶原蛋白就出不来，要加加开水也行)

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

加黄豆营养好。

做法:首先将黄豆用清水洗干净,然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮,待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆,切三片生姜,转成小火慢炖约一小时即可。

猪脚怎么煮汤好吃

其实猪蹄汤的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，汤汁不奶白，腥味重等，端上桌家人一点都不想喝！如果你也遇到这种情况的话，这是你们步骤做错了，想要做点好喝的猪蹄汤，掌握2大步，第一先把猪蹄放在锅里焯一下，这样可以去除腥味，第二把猪蹄和花生米，放在锅里煮一煮，不管煮多长时间，最后要焖一会，这样奶白的关键，接下来，我就把花生猪蹄汤详细的做法说一下。猪蹄汤怎么做最好喝？配方和做法告诉你，汤汁奶白，好喝又营养！

猪脚煮汤非常好吃。
原因是猪脚含有丰富的胶原蛋白和营养成分，可以滋补身体，同时煮汤时搭配不同的调料和蔬菜，可以增加口感和味道，非常美味。
可以是一些制作猪脚煮汤的技巧和经验，如选择优质的猪脚，切块后先焯水去腥味，再慢火炖煮数小时等等。
此外，也可以介绍一些搭配猪脚煮汤的食材和食谱，如加入胡萝卜和红枣煮，或是将煮好的猪脚肉切片装盘配上蒸饭食用等等。

（1）、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

（2）、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

（3）、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

用料：猪蹄500克，黄豆120克

辅料：料酒2大勺，姜3片，水适量，食盐2克，

烹饪步骤：

1.黄豆用温水泡一个小时，

2.猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫，再洗净备用

3.锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开后关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可

食材】:猪蹄、花生米、枸杞、食盐、料酒 【具体做法】 花生猪蹄汤 准备一把花生米,先加上清水浸泡1个小时,把猪蹄的表面洗干净,用刀剁成小块,在锅里加上凉水,把猪蹄放进去,加上点料汁,开大火煮开,撇掉上面的白沫,再煮3分钟,捞出来冲洗干净,花生米泡好后,把外皮搓掉备用。

花生猪蹄汤 下面在锅里加上清水,把猪蹄放进去,开大火煮开,再煮30分钟,要记得把上面的白沫撇掉,把花生米放进去,转到中火煮10分钟,再转到小火,

猪手和什么煲汤好

和黄豆煲汤好。

原料：黄豆适量、猪蹄适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。

做法：

1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。

2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。

3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。

猪手煲汤做法

用料：猪蹄500克，黄豆120克

辅料：料酒2大勺，姜3片，水适量，食盐2克，

烹饪步骤：

1.黄豆用温水泡一个小时，

2.猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫，再洗净备用

3.锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开后关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可

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