小麦粉可以做什么吃的

小麦粉是全世界的食品原料之一，除了做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料。

下面给大家介绍包子、花卷、炸糖糕这几种的做法。

第一种：包子

1、温水里放入酵母、面粉搅拌均匀，揉成面团，饧面两次。

2、猪肉、葱、生姜泥、盐、五香粉、鸡蛋清、香油，搅拌均匀。

3、揉面，搓成柱形，分成若干个小剂子，拿出一个小剂子，擀至圆形，将准备好的馅包里边，大火蒸10分钟即可。

第二种：花卷

1、准备面粉、酵母，倒入温水，搅拌均匀，饧面，揉面，倒入油，再饧面。

2、锅内倒油，葱花、盐，炒至变色。

3、揉面至光滑，擀面，松弛，撒上葱花，把面折起来，切段，两段放一块，用筷子压然后转两圈，转完之后再用筷子压正一下，饧面，大火蒸10分钟即可。

第三种：炸糖糕

1、面粉、白砂糖搅拌均匀。白糖、清水下锅煮至溶解，加入面粉搅拌均匀，揉成柱形。

2、切成小剂子，压成圆形，将搅拌好的面粉和白糖包入其中。锅内放油，炸至金黄色即可。

1.蛋奶馒头：酵母溶于水后静置5分钟，小麦面粉与奶粉、白糖混合均匀后，打入鸡蛋。最后加入酵母水揉成一个光滑的面团，面团室温发酵至两倍大后取出排气，用擀面杖擀开擀出气泡，用小刀切开。放在蒸笼布上再次发酵至一倍大，冷水上锅蒸15分钟即可。2.手抓饼：准备小麦粉500g，加水把面搅匀，和成光滑的面团盖保鲜膜松弛半小时。擀薄，撒上葱花、盐，切成一厘米宽的条，慢慢拢起来即可。3.平底锅蛋糕：将小麦粉跟发酵粉混合过筛，鸡蛋打散，加入2勺糖。在鸡蛋液里加入牛奶黄油，搅拌均匀，再把面粉倒入，搅拌均匀。在平底锅倒一勺混合体，盖住锅盖，焖3分钟，另外一面再煎1分钟即可。4.馒头：主要材料是小麦粉和酵母。将酵母倒入面粉搅拌，再放入冷水或温水进行搅拌，放入糖用手搓揉。揉搓好弄成长条，切成小块，放入蒸笼等待起发。小火蒸4分钟，再开大火蒸20分钟左右即可。

展开全部 小麦粉就是小麦面粉，过去说的面粉。是全世界需求最多的粮食（我国的大米超过面粉），用来做面包、馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。经常掺入其它东西中做发酵食品，一般饼子、发糕都有小麦粉，荞麦面、红薯面、元宵、等也多数参入小麦粉。小麦粉也是多数点心的原料，饼干、方苏、桃酥、蛋糕主要原料也是小麦粉。小麦粉还可加工出面筋，洗出的部分是小麦淀粉，小麦淀粉用在增稠剂及食品和工业中！

小麦粉可以做什么吃的

小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。小麦粉可以做出很多美味的食物，以下是一些常见的小麦粉美食：
面条：小麦粉可以用来制作各种面条，如拉面、刀削面、挂面等。面条可以煮、炒、拌等多种方式食用，是中国人最喜爱的主食之一。
馒头：馒头是中国传统的面食之一，用小麦粉发酵后蒸制而成。馒头可以作为主食，也可以搭配菜肴食用。
饺子：饺子是中国传统的美食之一，用小麦粉制作饺子皮，包裹各种馅料而成。饺子可以煮、蒸、煎等多种方式食用，是中国人逢年过节必不可少的美食之一。
面包：面包是西方国家的主要食品之一，用小麦粉、酵母、糖、盐等原料制作而成。面包可以作为早餐、午餐、晚餐等多种场合的主食。
饼干：饼干是一种常见的零食，用小麦粉、糖、油等原料制作而成。饼干可以作为零食单独食用，也可以搭配茶水、咖啡等饮料食用。
蛋糕：蛋糕是一种甜点，用小麦粉、鸡蛋、糖、油脂等原料制作而成。蛋糕可以作为生日蛋糕、甜点等多种场合的食品。
煎饼：煎饼是中国传统的小吃之一，用小麦粉、鸡蛋、葱花等原料制作而成。煎饼可以作为早餐、午餐、晚餐等多种场合的食品。
总之，小麦粉可以制作出很多美味的食物，可以根据个人口味和喜好选择不同的食品。

可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等，小麦粉是全世界的食品原料之一。小麦面粉是用麦子碾成的粉，小麦面粉在平常有很多主要用途，许多零食全是用小麦面粉做的。可以把小麦粉做成炒面来吃，炒熟或者蒸熟吃都是不错的选择，很适合老人小孩吃。

花卷食材与明细小麦粉250克清水130克酵母2.5克盐小许葱20克食用油小许难度初级时间1小时口味葱香工艺蒸做法步骤1.把所有材料准备好2.清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀3.把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中4.用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合5.水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜6.静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右7.葱洗净沥干水，切成葱花备用8.开始擀面了，在案板上洒上一些干粉9.把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片10.在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀11.均匀地撒上葱花12. 由下至上地卷成长条13.把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来14.在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间15.用力压一压，然后取出筷子16.漂亮的花卷就出来了17.其它面团的依次压好18.在蒸架上铺上一层油纸19.把整好形的花卷进蒸架上20.盖上盖子，静止15分钟21.然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子22.诱人吧，味道挺好滴

俄罗斯高级小麦粉怎么做面食吃

俄罗斯面粉能做馒头，但它的口味不大好，较为硬，它发醇后沒有普通面粉做的馍馍美味，较为合适制作面包、水饺、鲜面条等。此外，俄罗斯面粉沒有防腐剂，因而做出去的面点色调淡黄，用它来做饺子不粘皮，并且口味筋道。

蒸馒头的方式

1、最先用温开水将酵母菌溶化，静放5分鐘上下。

2、将酵母水加到小麦面粉里，少量多餐开展放水。

3、合好之后放到盆中用保鲜袋将面盆封上发醇。

4、发醇到2倍大时，用服用食用碱搅拌均匀，将面再次捏揉，搓成小的馍馍胚，上冷水锅蒸15分鐘上下就可以。

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