烤箱买大的还是小的好？

  即便是不做选择的成年人，都会偏好更有保障的大烤箱。但真正用过一段时间后，才发现大烤箱也有尴尬时刻：

  · 占地。大烤箱放哪儿都挺有份量，尤其小家庭，厨房空间实在有限。

  · 需要预热。升温慢，做早餐或烤小份量食物有点大材小用，犯不着。

  · 过于专业。大多数中式家庭，烘焙之余更偏好家常菜系，大烤箱容易吃灰。

  那选择小烤箱呢？尴尬更多：温控不准烤好纯靠运气、功能单一像玩具、时间固定不好控制。

  说白了，与其说是不喜欢小烤箱，不如说是市面上现有小烤箱总有一些短板，不能满足要求。

  那把这些问题解决掉不就行了？

  在研发专业烤箱路上一骑绝尘，一直为中式家庭解决烹饪痛点的北鼎这次依旧不缺席。

  作为被用户盛赞“北鼎出品，必属精品”的品牌，北鼎做起烤箱来，好看出片又专业。不管是自上架以来就好评不断的7系、5系专业烤箱，还是这次能完美解决小烤箱痛点的Mini T多功能迷你烤箱，从颜值外观到功能材质，北鼎一直用心把控：

  • 不用预热、快速复烤，美食随烤随吃

  • 进口NTC感温探头，自由调温度 高温低温区全覆盖

  • 7大定制菜单，能做的花样比想的多（吐司片/红薯/披萨烤/烘焙/发酵/复热/烤肉）

  • 11.5L内腔同烤10只鸡翅，小身材也有大容量

  • 肖特玻璃门、不锈钢内腔，材质讲究用得久

  • 直观LCD大屏、傻瓜式旋钮、一键断电开关…细节更好用

  • 不沾进口陶瓷油底板 隐藏发热管，一抹即净好偷懒

  如果你对烘焙兴趣不大，只希望有台烤箱可以做些简单烘焙、烤制料理，北鼎Mini T烤箱的免预热快速升温、精准控温，完全可以满足需求。如果你是老手，家里已经有了大烤箱，但不想为了热一个面包或小份量的食材大动干戈，这款迷你烤箱就很适合。

  所以也不难理解，为啥不少烘焙老手，即便有了大烤箱，也喜欢再添置一个北鼎Mini T烤箱，做些简单快手的料理。毕竟大小搭配，各司其职，效率翻倍。

  我们找来了已经切实用过一段时间北鼎Mini T烤箱的厨友，看看他们都怎么说：

  Photo by @Kuma爱的果酱

  • 不用预热、快速复烤，美食随烤随吃

  作为家里已有70L和45L烤箱的烘焙爱好者， 厨友@Kuma爱的果酱 每次用大烤箱复热小点心，都觉得大费周章。现在有了新伙伴北鼎Mini T，倒是能很好分工明确，大家伙用大烤箱，小东西用小烤箱～

  “平时复烤吐司用传统吐司机，经常把握不了时间和加热档位，一不留神就烤焦。北鼎Mini烤箱有“吐司片”的快捷键，不用预热，直接放进去，一键即刻轻松烤，出品不翻车。还能搞出花样吃法~”

  能速热的秘诀在于北鼎Mini T烤箱优秀的发热管。启动烤箱时，特制碳纤维发热上管瞬间升温，释放的热量可迅速直达食物内部，大大缩短加热时间。同时3根隐藏不锈钢下管能保持腔内温度稳定，让食物均匀加热。

  双管齐下不用等待，免去预热的五分钟，前前后后省下半小时，对早上踩点上班的打工人@是你静哥 来说，出门效率翻倍！

  “家里50L烤箱复热一个面包属实有点麻烦，预热也很久，北鼎迷你烤箱在烤小份量的食物上更占优势，面包一放，一按，一两分钟就复烤完毕。所以我一般用大烤箱主烤吐司或面包，早上再用迷你烤箱复热。”

  更重要的是，跟大烤箱相比，北鼎Mini T做出来的食物美味依旧。吐司外酥内软，是微波炉代替不了的酥脆口感。

  少量美食，说做就做，没有压力，不用预热的快乐这次让北鼎Mini T给你整明白~

  • 进口ntc感温探头，自由调温度 高温低温区全覆盖

  一般小烤箱温度偏高，新手不太好控制，但北鼎Mini T用的是进口NTC感温探头，能实时感应烤箱内温度变化，配合ID智能变频技术，给烤物“对症下药”，让腔内温度始终精准适合烤物。

  精细到什么程度？

  20℃-230℃温度区间可调，1min-50H的烤制时间可选。厨友@小方方的厨房 烤吐司“2分钟上色很均匀，颜色正好，而且很香脆，如果不太喜欢脆的可以选择1分钟就可以了”。

  也可以放心用来烤小泡芙、小蛋糕。喜欢烘焙的厨友@是_煩 发现它连戚风都能搞定，一下被实力圈粉：“北鼎迷你烤箱妥妥滴，烘焙模式200度8分钟转180度16～18分钟”。烤完的迷你泡芙上色均匀，挤点奶油，下午茶get。

  Photo by @MuseFood

  即便是对温度要求高的发酵，北鼎Mini T 也能轻松应对。20-40℃恒准低温，每1℃都可调，保证做起酸奶来，一次成功。厨友@MuseFood 拿它发酵酸奶就没失过手，一次做10罐吃一周，解了嘴馋又放心实惠。

  你看，小烤箱认真做好温控，发挥烤实力一点也不难。

  · 7大定制菜单，能做的花样比想的多

  北鼎Mini T烤得好，烤的花样多，还接地气。

  除了上面提到的复烤、发酵、烘焙外，做披萨、烤肉、家常菜也完全不输。从唤醒一天的早餐到烟火气十足的宵夜，从简单的甜点蛋糕到令人令人垂涎的各种美食，多功能菜单真的什么都能做！

  厨友@女神Goddess 借着和闺蜜小聚的下午茶时光，把Mini T 的花式定制功能体验得淋漓尽致。

  Photo by @女神Goddess

  烤披萨：蛋挞皮内刷一层披萨酱，加入彩椒粒、芝士碎、火腿、虾仁，放入烤箱选披萨功能，220度烤10-15分钟，出炉就是一个香香酥酥的迷你披萨。

  焗红薯：加料红薯心表面撒一层厚厚的芝士碎，选择红薯功能，200℃ 5-10分钟即可，出炉表面金黄，趁热可拉丝，奶香十足。

  甜点进肚，想犒劳犒劳中式胃，黑椒鸡柳和烤时蔬各来一份。

  黑椒鸡柳：腌制好的鸡肉和蔬菜串好，烤肉模式，200℃ 0分钟，10分钟翻面一次，出炉可以再撒点孜然辣椒粉，好吃！

  芝士烤时蔬：时蔬备好，放入烤箱200℃ 30分钟，出炉后重新组装，先铺一层蔬菜打底，再撒一些芝士碎，再铺一层蔬菜，表面再撒一层厚厚的芝士碎，200℃ 10-20分钟即可。

  吃完厨友@女神Goddess 直感叹：“之前觉得迷你烤箱空间小，烤的成品不佳，这次被北鼎的迷你烤箱刷新认知！小却能干，控温准，北鼎烤箱口碑依旧扛把子！

  小且精，每一项常用预设功能都能想人所想。北鼎Mini T，真有你的。

  • 11.5L内腔同烤10只鸡翅，小身材也有大容量

  何况再小，11.5L的内腔空间也能同时烤10只鸡翅，满足2-3人的需求。

  Photo by @悦己小食光

  用自带的加厚碳钢烤盘，厨友@悦己小食光 用它一次烤6块曲奇还绰绰有余，“周末下午茶想做一点快手好吃的小点心招待闺蜜，这高颜值的烤箱，完美诠释了它的实用性！”

  Photo by @MuseFood

  也可以学厨友@MuseFood 把烤盘换成凹凸不锈钢烤网，一次烤4片吐司。

  Photo by @Kuma爱的果酱

  或利用烤箱内二层烤位，调节烤网位置，随意变换出4段层高，为食物调整合适的烤制高度，满足日常烤菜、烘焙需求。厨友@Kuma爱的果酱 就借位置调整，用烤网搭配烤盘，烤制了厚厚的蜂蜜黄油吐司和芝士面包碗。

  • 肖特玻璃门、不锈钢内腔，材质讲究用得久

  用得好还能用得久，北鼎这款Mini T烤箱从里到外的材料都讲究。

  德国肖特玻璃门，既能抗高压，还能反射烤箱内热量，牢牢紧密严实地锁住腔内温度，保证热量不流失。

  内腔为不锈钢材质，不易生锈，坚固耐用。

  附带配送的10寸加厚碳钢烤盘，食品级涂层，不沾易清理，导热性好；食品级304不锈钢烤网结实耐腐蚀。

  撇开它的烤制软实力，光是这样一套材质过硬的组合拳下来，就足够值回票价了。

  • 直观LCD大屏、傻瓜式旋钮、一键断电开关…小细节更得心应手

  旋钮按键操作简单，非常适合新手使用，不需要说明书，一看就会。而且宽视野的LCD大屏，可以一目了然看到食物烤制的变化，内里暖和灯光，拍下食物烤制时的美好状态。

  Photo by @小荷悠悠清莲语

  厨友@小荷悠悠清莲语 用完就直夸：“北鼎烤箱用材真的很舍得，这台烤箱到手就觉得沉甸甸的，使用下来也是很顺手，旋钮操作和大屏幕展示进度，推荐给新手的第一台烤箱就是它了。”

  用完烤箱，按下背面的电源开关即可，免除需要拔插头的烦恼。

  一台好烤箱，扎实的功能、抗造的硬件、好看的颜值能看出品牌对产品的匠心，但使用上的一些细节，更能看出它对用户的关心，大概这些就组成了北鼎的品牌温度吧。

  • 不沾进口陶瓷油底板 隐藏发热管，一抹即净好偷懒

  解决了这么多买小烤箱时的纠结，贴心如北鼎，就连最后让人头疼的清洁问题，也给你照顾到了。

  整个内腔是不锈钢的，清理起来没有死角。底板是安全不沾的进口无机水性陶瓷油，从根上免去了藏污纳垢的可能。即便是烤肉留下的油污，也能一抹去渍。

  Photo by @企鹅将军

  厨友@企鹅将军 对这点很是感慨：“之前我家里有一台迷你小烤箱，相对而言，北鼎多功能迷你烤箱的优越之处不仅在于液晶面板、多钮操作，更体现在不那么明显的细节之中：如烤架有上下两处位置可放、底部加热元件隐蔽设置、不锈钢主材内腔等，既灵活满足多种需求，更让饱受传统烤箱清洁问题困扰的主妇们松了一口气，擦起来挺方便。”

  Photo by @KoKo黄

  众观多位厨友的北鼎Mini T烤箱使用感受，用厨友@KoKo黄 的话基本可以总结：“一直觉得Mini烤箱不够实用，温度不均匀，容易烤焦，但北鼎Mini T 烤箱突破了我原有的认知，不仅温控稳定，功能设置上也很贴心，无论颜值控温还是实用性，都相当优秀，特别适合家庭小烘焙”。

  可以做一些零碎频繁的热面包烤少量食物、可以做一些简单烘焙、同时还可以替代酸奶机、空气炸锅多种小家电，对于烘焙要求不高，厨房空间有限，又想探索料理的新手来说，小烤箱完全够用。

  更何况它免去预热，控温稳定，有时候大烤箱觉得没必要出手的场合，用小烤箱就刚刚好。对老手来说，大小烤箱组cp也很和谐。

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