苦曲菜的别名

苦曲菜，中文名为“曲曲菜”，学名为“苣荬菜”。

曲曲菜，这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。但是人们还是比较爱吃的，曲曲菜还可以入药。。曲曲菜生长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等。从春到秋均可采到，是一种比较常见的野菜。

在我们那里这种曲曲菜，每一块田地里都有，我们当地农民，会在它生长季节的时候铲来吃，它的吃法有蘸酱、煲汤、炒鸡蛋、包饺子、凉拌、煮面条等多种吃法。除了这些还可以把曲曲菜晒干后放到家里，等想吃的时候就可以拿来吃了，而且还不坏，所以也是一年四季都可以吃的菜。 曲曲菜的口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分，是生食蔬菜中的上品，具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。

曲曲菜它不但可以做菜吃，也是一味良药

学名叫“苣卖菜”，或名“败酱草”，“苦卖菜”（南方）。野生，其根多汁，味苦，具有良好的降血糖、降血脂功效。东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。 苣荬菜，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高。

武汉哪可以挖荠菜

武汉郊区到处都有荠菜挖，田边，水沟边，堤角的两边，只要有草，有绿植的地方都有。有些人去郊游也可以挖些荠菜回来，包饺子，做包子很好吃，味道香美。荠菜的营养丰富，含有多种维生素，安基酸，粗纤维。有高血压，糖尿病的人吃了最好。能降底血压，降糖，通便。是非常好的食材。荠菜的味道清香，口感鲜嫩，配合猪肉包姣子，做包子再好不过了。真是价连物养！

武汉沌口三角湖边可以挖荠菜，我住在三角湖边，每天晚上下班吃完饭后，我借散步之机，带一个大塑料袋，边散步边挖荠菜，有时可以挖一大袋，可以吃三餐，在三角湖东南边，荠菜长得特别茂密，我选嫩绿色的荠菜挖回家，用温开水泡泡再抄，很好吃。

武汉市的城市里面是挖不到的，武汉市郊区的农村里面只要有土地的地方，在春天是可以挖到芥菜的。而且非常多，一长就是一大片，非常的新鲜。麦田里，油菜花里，山坡上，到处都有这种野菜。农民们经常自己挖了，挑到街上去卖，你在街上也可以买到。希望我的回答能帮到你，欢迎点赞关注。

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