做菜用什么油最好

炒菜，要好吃，又健康，油的选择很关键，油温高，菜的菜自然就好吃，还健康。茶油，不但可以用来炒菜，还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等，最主要是茶油更营养，不但好吃，还不长胖。对现代人来说，营养过剩，又想吃，有能力吃，又怕长胖，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。二、茶油，还能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃饭香，心情好。三、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，当然就不容易长胖，适合女人与老人。四、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，不长胖，适合现代人群。五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。六、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用，适合现代爱美的都市人。七、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。八、茶油，还有更多的美容、保健、医用价值。注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油

生活中炒菜吃花生油好还是豆油好

两者各有优点，在不同情况下适合选择不同的油类。

1. 花生油的脂肪酸组成比较好，花生油凉拌、炒菜最适宜，不适合长时间高温油炸。

2. 豆油是从大豆中压榨提取出来的，豆油是最常用的烹调油之一，可以用来炒菜，不适合凉拌。

因此，在生活中需要根据不同的烹饪需求和口味选择适合的油类。

使用豆油更好。

因为豆油相比花生油，不仅饱和脂肪酸含量低，同时富含不饱和脂肪酸，具有较好的营养价值。

同时，豆油的烟点较高，在高温下更不易氧化，更适合炒菜。

此外，豆油也是一种植物性油，适合素食者食用。

因此，在炒菜时使用豆油可以更健康地享受美食。

    这两种油都是很好的。

      但是大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。

       从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油，但是大豆油的营养价值也是很高的。

花生油好

花生油气温芬芳，滋味可口，炒菜的时候味道很香，非常受家庭烹饪的欢迎，是一种营养比较均衡的油。

大豆油不饱和脂肪酸含量比较高，低温下不容易凝固，营养价值比较高。

花生油做的菜是比较好吃的，因为花生油里面的脂肪含量是比较高，所以炒出来的菜味道会比较好吃，豆油除了脂肪含量比较低，还有一点就是里面有一种豆腥气的味道，这种味道特别的重，一般人如果吃不惯就会觉得炒的菜很难吃。

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