芜菁是什么植物

芜菁是被子植物门双子叶植物纲十字花目十字花科芸苔族芸薹属的植物，原产于地中海沿岸以及阿富汗、巴基斯坦等国家。

它的主要可食用部位是它的块根。它是一种蔬菜，可以用于制作泡菜或者制作饲料，有一些缺少粮食的地方还会用它来代替粮食。它目前在我国的很多地方都要栽培。

芜菁，科学名称为Brassica juncea，是一种十字花科植物，常被用作蔬菜、芥末和油料作物。它原产于印度东北部和中国南部，现已被广泛种植于亚洲、欧洲和北美等地。芜菁有很强的适应性和生命力，可以在各种土壤和气候条件下生长。

蔓菁是什么味道

蔓菁是一种蔬菜，味道清爽且略带甜味。
蔓菁的原因是因为它含有丰富的水分和纤维，这使得它的口感脆嫩，味道清爽。
此外，蔓菁还含有一些天然的糖分，所以它的味道也略带甜味。
蔓菁可以生食或烹饪，常用于凉拌、炒菜或汤料等菜肴中。
它不仅口感好，而且营养丰富，富含维生素C、维生素K、钾和纤维等。
因此，蔓菁不仅可以为我们提供美味的味道，还有助于保持健康。

蔓菁是一种甘甜而略带泥土气息的蔬菜，其味道带有微微的辛辣和苦涩的味道。蔓菁的口感丰富，有嚼劲和水分，口感清脆，且带有一丝嫩绿的苦味。

闻起来，蔓菁散发出一种清新的气息，有些人觉得它有一股土气的味道，但更多的人认为蔓菁具有一种特殊的宜人的香气。总的来说，蔓菁的味道较为清新，口感丰富，且特殊的香气让它成为人们餐桌上的美味佳肴。

芜菁北方叫什么

大头菜。

因北方熬粥的蔓菁学名为：芜青；隶属于十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛，带粉霜，无柄；总状花序顶生；萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形。

芜菁在北方叫卜留克、恰玛古。

芜菁；别名蔓菁、诸葛菜、圆菜、盘菜等，东北人称卜留克，新疆称恰玛古。

芜菁；芸薹属、芸薹种、芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。我国广有栽培。

北方人通常把芜菁叫大头菜，它是十字花科、芸苔属的一种植物，在我国的各个地方都有栽培。

芜菁又被人们称为蔓菁、扁萝卜、园根、盘菜。芜菁喜欢生长在湿润的、砂质的土壤里，也能够适应一些偏酸性的土壤。芜菁也经常被人们晒干后应用在医药领域。

大头菜是绿通吗

大头菜是绿通。

大头菜又名芥菜头是十字花科芸薹属一年生或二年生草本。高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。芥菜头的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。

大头菜属于绿通。

绿通是国家给鲜活农产品过高速公路时免费通行的一种方式。鲜活农产品是指那种保质期相对比较短的、成本又低廉的产品。比如白菜、绿叶菜类和瓜果等。其它的是不能够实现免费通行的，必须要缴费才能够通过。这种也是属于保护底层的劳动人民的利益了，毕竟这种产品卖的价格也不是很高，关键保质期比较短，很容易坏的。

是绿通。绿通的蔬菜有白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹等。

甘蓝类：菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝等。

根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁等。

绿叶菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜等。

葱蒜类：洋葱、大葱、西香葱、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜等。

茄果类：茄子、青椒、辣椒、西红柿等。

恰麻菇属于蔬菜类吗

属于，恰玛古是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物，也是新疆餐桌上的常备食物，恰玛古清炖羊肉是新疆一绝，更是当地长寿老人的必需食品。恰玛古的药学名称叫芜菁，是一种两年生十字花科草本植物，富含有机活性碱等多种有机营养物质，生产在新疆天山南部、塔里木盆地西北、红色沙漠长寿区。

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