牛油果是什么味道口感？好吃么（牛油果是什么味道甜不甜）
更新时间：2024-01-08 13:56:21 •阅读 0
牛油果是什么味道口感？好吃么
牛油果原产于墨西哥和中美洲等地，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地有少量栽培，成熟后的牛油果切开后好象牛油一样细腻，绵软细密，吃起来也很润滑，第一次吃可能会觉得挺恶心的味儿，有像肉类脂肪的口味，还有点儿青草的香味，但是再吃的话就会觉得非常好吃，很香甜、丝滑。
为什么有些人受不了牛油果的味道
不习惯吃牛油果，或者第一次吃牛油果的人，会觉得牛油果难吃。
因为牛油果没有什么味道，而且口感像是吃动物脂肪，因此很多人第一次吃牛油果会觉得很难吃，而且还有点恶心。但是喜欢吃牛油果的人，会喜欢牛油果的口感，能够品尝到牛油果淡淡的青草香味，而且将牛油果蘸芥末吃，能够丰富牛油果的味道。
牛油果是酸的还是甜的
成熟的牛油果是面面的口感，但是和香蕉又不太一样，基本没有什么味道，只有淡淡的奶香和草香。牛油果在晚夏秋初成熟，在我国南方会种植。牛油果的生熟判断是一个影响它口感的重要因素。生的牛油果是鲜绿色的，逐渐成熟表皮逐渐变黑，这个阶段的口感基本是最佳状态的。
在开餐前两三个小时就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一开为二。
把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入中央低洼处拌匀，再用小勺舀着吃。
这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。