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猪肚和什么一起煲汤最好(猪肚子和什么煲汤最好最有营养)

猪肚和什么一起煲汤最好

猪肚莲子汤的做法:

1、食材:莲子、猪肚、红枣、花生、姜、面粉、葱

调料:盐、胡椒粉、鸡精、料酒

2、把买回来猪肚,用面粉多洗几遍,再用盐均匀的抹在猪肚上面,揉搓之后冲洗干净,切成大块备用,把葱姜洗干净,葱切段,姜切片备用。

3、起锅烧水,把猪肚放进锅里焯水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开,焯水过程中会有浮沫,把浮末撇去,焯好水捞出猪肚,把浮末冲洗干净,把白苔刮去,切成细长条。

4、准备一个砂锅,别的锅都可以,加入适量的水,把猪肚放进去,莲子去芯,红枣、花生洗一下放进去,再放入姜片。

5、大火烧开,转小火炖煮一个小时左右,出锅时加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可

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猪肚和什么煲汤最好

莲子和花生好。

猪处理干净的猪肚1个;生姜、盐、味精适量;莲子30克;花生米50克;胡椒粒10克;

1

猪肚冷水下锅,焯水10分钟后捞出切成长条备用;胡椒粒下锅炒一下倒出,捣碎。

2

高压锅放入猪肚、花生、莲子、生姜、料酒、胡椒碎,放入适量的清水,盖上盖子,大火煮开后转小火压20分钟。

3

等待高压锅下汽后,打开盖子,放入适量的盐和味精调味即可食用。

猪肚和白果鸡汤

主要成份:猪肚,红枣,鸡肉,白果,枸杞,姜,料酒,盐,胡椒粉。

做法:1、用生粉、粗盐把猪肚表面的粘液擦洗干净,接着放入沸水中煮几分钟,捞起来洗干净后切块。鸡肉也洗干净切块。

2、把鸡块和猪肚加水煮汤,同时加入红枣,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒。

煮沸,然后转到低火,煮2 小时加入盐调味就可以了。

猪肚汤中适合放的食材有山药。山药炖煮之后完全融入汤汁中,使得猪肚汤变得浓郁发白,味道和口感都更好;同时猪肚和山药都入脾、胃经,一起食用健脾补肾的作用更好。 推荐食谱: 1、准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适

猪肚和什么搭配煲汤好

猪肚可以跟很多食材搭配,比如山药,鸡肉,薏米,莲子,猪脚等,都非常的有营养,因为猪肚本身就营养丰富,再加上不同的食材,营养更丰富,可以根据自己的喜好跟口味自由搭配。

猪肚莲子汤的做法:

1、食材:莲子、猪肚、红枣、花生、姜、面粉、葱

调料:盐、胡椒粉、鸡精、料酒

2、把买回来猪肚,用面粉多洗几遍,再用盐均匀的抹在猪肚上面,揉搓之后冲洗干净,切成大块备用,把葱姜洗干净,葱切段,姜切片备用。

3、起锅烧水,把猪肚放进锅里焯水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开,焯水过程中会有浮沫,把浮末撇去,焯好水捞出猪肚,把浮末冲洗干净,把白苔刮去,切成细长条。

4、准备一个砂锅,别的锅都可以,加入适量的水,把猪肚放进去,莲子去芯,红枣、花生洗一下放进去,再放入姜片。

5、大火烧开,转小火炖煮一个小时左右,出锅时加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

猪肚汤可以搭配芡实煲汤,具体做法如下:

1、材料:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。

2、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。

3、芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。

4、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

猪肚搭配花生,红枣,薏米煲汤最好。

鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西,白醋能去除腥味。

猪肚切丝准备好。红枣,花生,薏米等清洗干净。锅里放入材料。加上葱姜等。开始煲汤。

鸡。

鸡肉含有丰富的氨基酸,很多种类的氨基酸是食物美味的来源,所以,鸡汤味道非常鲜美,大厨们还喜欢用鸡汤给其它菜肴提鲜。猪肚加上鸡一起炖汤,味道的鲜美程度更上一层楼,比单独的猪肚炖汤好喝得太多了。

猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。

比如猪肚鸡汤:

1、将猪肚用面粉洗净,冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。

2、整鸡去头去尾,鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里,冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉,将鸡塞进猪肚中,用牙签或棉线将口固定。

3、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入,添一半水。

4、花生加水打出500ml花生浆后倒入砂锅,再倒入100ml纯牛奶,往锅中撒适量胡椒粉。

5、炖煮两个小时后将猪肚内的鸡取出切块待用,猪肚切条回锅继续炖,一个小时后将鸡块放回锅中,加盐与枸杞焖煮十分钟即可。

猪肚鸡汤放什么材料煲汤好

材料:猪肚一个、老母鸡半个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子

猪肚洗净,猪肚冷水上锅,放入姜片,少许料酒,水开焯水两分钟捞出,再切成小块。

半个老母鸡清洗干净,焯水。

准备一个砂锅,倒入切好的猪肚,洗干净的老母鸡,加入姜片,少许料酒,适量红枣和莲子,再加入适量的清水。

盖好盖子,大火煮开转中小火炖一个小时

再盖盖子中小火炖半个小时,然后加入枸杞子和盐调味,再炖三分钟,暖心又暖胃的猪肚鸡汤就做好了,这样做的猪肚鸡汤一点腥味也没有,非常的好喝。

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