1. 首页 > 生活  > 九大簋中的簋是什么意思(簋是什么意思怎么读)

九大簋中的簋是什么意思(簋是什么意思怎么读)

九大簋中的簋是什么意思

“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。“簋”(读音为“鬼”)原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿,其形状或方或圆,材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分;它本来是古代贵族的食器或祭器,后来逐渐流传到民间,故广东民间有“九大簋”之说。九大簋每道菜都选用最好的材料,但没有牛肉,因为牛能够帮助农民耕田。客家人称呼九大簋为九子碟,寓意“九子登科”、“长长久久”。

豆簋簠笾的意思

簠簋:汉语词语,拼音是fǔ guǐ,意思是簠与簋,两种盛黍稷稻粱之礼器。

豆:是一种盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘,一般用陶制,也有青铜或木制的,用青铜制的,用作祭祀礼器,又用作古代容量单位。

笾,读作biān,指古代祭祀宴飨礼器的一种。似豆而盘平浅、沿直、矮圈足。笾从豆分化而来,有竹编,又有木制、陶制和铜制的多种,用于盛果脯之类的食品。

九簋八鼎什么意思

九鼎八簋是什么意思?

我们先来看看簋的意思。簋是我国古代用来放食物的青铜或者陶制容器,在很多时候会用作礼器,在用作礼器的时候经常和鼎一块使用。簋一般是敞口的,束颈。鼓腹,而且还有两个耳朵。

九鼎八簋其实就是传说中的一个大鼎,传说为夏禹收九牧之金在荆山下铸造了9个鼎,象征九州大地,鼎的上面刻有魑魅魍魉的图形,提醒人们注意。一般九鼎八簋形容传国重器,每个朝代灭亡后鼎一般都会随着新的朝代迁走。现在,九鼎八簋一般可以引申理解为中央政权的象征。

现在一般会用九鼎八簋来形容我国丰富的文物,并且已经形成了一种“九鼎八簋”的制度,中国青铜器以“九鼎八簋”为核心代表。九鼎八簋是我国优良传统诚信的象征。

同时,九鼎八簋也是一种丧葬制度,使用九个鼎、八个簋来作为随葬礼器,其中九个鼎形状纹理完全相同,但是大小逐渐递减,八个簋外形则完全相同。这种丧葬制度一般在夏商周时比较多见,主要是为了体现墓主的地位与等级,也就是所谓的藏礼于器。

九簋是什么意思

在古代,粤人所言之"簋"(guǐ)指用于装五至六斤米饭之"大碗"。“九大”不但言其多,且含有最丰盛、最隆重之意。“九大簋”代表的是一种盛宴,言饭菜极其丰盛,这种形式主要盛行于珠江三角洲地区,是高规格的筵席。

九大簋中有九道菜,每一道菜都是精选最好的材料制作,但不能有牛肉,因为牛是帮助农民耕田宝贝。

举办九大簋宴席最常见的是迎亲喜宴和寿宴等。

不同地方九大簋的九道菜也有所不同。而传统的九大簋有如下这九道菜。

第一道菜 乳猪拼盘

第二道菜 发菜蚝豉猪脚

第三道菜 豉汁蟠龙鳝

第四道菜 豉油鸡

第五道菜 酥炸生蚝

第六道菜 香芋扣肉

第七道菜 清蒸鱼

第八道菜 时菜炒杂

第九道菜 瑶柱粟米羹

以上全部就是关于簋是什么意思的详细介绍,如果对你有所帮助或希望获取更多簋是什么意思的资讯内容,欢迎收藏关注本站。

标签: 簋是什么意思