百香果的应用范围

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果是什么

百香果是可食用西番莲品种的总称，已知的西番莲品种有400多种，可食用的西番莲（百香果）有60多种。主流的百香果品种有台农一号、紫香、芭乐味黄金百香果等。

（上图为台农一号百香果）

（上图为芭乐味黄金百香果）

百香果是热带、亚热带藤本果树，喜光湿温热。在我国广西、广东、福建、云南、海南等地均有种植。通常在每年3月份种植，6月份可以产出头批果实，气候适宜的地区，可不断开花挂果，产果期可高达8个月。

百香果具有多种水果的混合香味，故而得名“百香果”，除此之外，百香果果肉多汁，维C含量较高，也常被称为“维C之王”或者“果汁之王”，，百香果香味独特，口感酸甜，营养价值丰富，还具有保健和排毒养颜等多种功效，很多人吃了就喜欢上百香果。

除了鲜食外，百香果还可以用来制作各种美食。光是搭配排骨就可以做成多道菜，百香果糖醋排骨、百香果蒸排骨、百香果焖排骨等等，还可以搭配其它肉类，做成百香果酸汤鱼、百香果焖鸭等等，除此这外，百香果还可以做成百香果蛋糕、百香果月饼、百香果粽子等等。

百香果还是一款可广泛用于深加工的水果，现在市场上已经有不少百香果饮料、百香果果脯和百香果果酒等等深加工产品。

总之，百香果的用途很多，市场需求也是很大！

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1、百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”。

2、百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，

百香果一天吃几个

百香果一天吃3个。一天吃3个百香果最好。百香果因为有着许多水果的果香味而得名的，它也是集齐了很多水果的优点。很多人知道吃百香果对人体健康有好处，他们都爱食用百香果，但是却不知道食用百香果也是有限度的。每个人每天食用百香果不能超过3个，3个百香果可以发挥出它最大的功效和作用，但是超过了3个就会过犹不及了。

百香果干的用途

百香果干可以作为制作甜点、小吃的材料，制作果汁、茶和饮料或用于烘焙等。

常见的使用方法包括：

1. 直接食用：将百香果干当做零食，直接食用。

2. 泡茶：将百香果干加入到热水中，泡出一杯具有独特口感和香气的百香果茶。

3. 调饮料：将百香果干搭配其他水果和饮料，制作果汁、奶昔等饮品。

4. 烘焙：将百香果干加入蛋糕、面包、曲奇等烘焙食品中，增加香气和口感。

除此之外，百香果干还可以用于制作巧克力、饼干、冰淇淋等甜品。

百香果干的功能有可以促进排便，帮助保持血糖，调节血脂，关于心脑血管疾病医治是十分有优点的。百香果干富含多种维生素和矿物质，因此营养价格是比较高的，并且与其他水果相比较而言，胡萝卜素含量比较多。并且维生素c的含量也比较高，因此具有较好的抗氧化功能。

柠檬青桔百香果的好处

柠檬青桔百香果都有许多好处。
柠檬含有丰富的维生素C、蛋白质和钙，能够提高人体免疫系统，增加人体抵抗力，还能促进钙的吸收。
青桔富含维生素A、C和胡萝卜素等，能够改善视力，抗氧化，以及增强新陈代谢。
百香果也是富含维生素C、纤维素和微量元素的水果，可以促进肠道蠕动，增加食欲，还能提高消化系统的代谢速率。
总的来说，这三种水果都具有丰富的营养成分，对人体的健康有非常多的好处。

开胃消食：青柠富含维生素C、维生素B1、柠檬酸、苹果酸和糖等，具有生津、解暑、开胃、健脾的功效。

百香果酸甜可口，含有大量的糖、有机酸、维生素等，挤在一起可以增进食欲、促进消化。

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