陈醋泡花生米常吃好不好

经常吃醋泡花生米有好处，但是不宜长时间食用，会对肠胃产生负担。

醋泡花生米是一道家常菜，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，以及多种有机酸，具有补充营养、开胃和消化的作用。适量食用醋泡花生米可以为人体补充营养，醋泡花生米中含有多种有机酸，能促进胃肠蠕动，具有开胃消化作用。花生富含蛋白质、维生素B6、维生素E、维生素K以及矿物质等，还含有氨基酸、不饱和脂肪酸和粗纤维等物质，醋中含有草酸和烟酸等有机酸以及钙、磷和铁等矿物质。

陈醋泡花生米的正确吃法

步骤/方式一

盘子里放醋，适量生抽，和白糖，洋葱切小段，泡在调好的料汁里！

步骤/方式二

冷锅冷油，放入花生米，慢慢的搅拌！如果热油下花生米可能会糊，所以一定要冷油下锅！

步骤/方式三

搅拌至花生米变深，溢出香味即可！

步骤/方式四

花生米装盘，等待冷却，冷却后的花生米才会变得酥脆！

步骤/方式五

冷却后的花生米倒入第一步调好的料汁即可。

2

方法二

步骤/方式一

醋泡花生直接吃就可以。

步骤/方式二

每天早上早饭前吃醋泡花生，然后再吃早饭.

步骤/方式三

但是，醋泡花生不能多吃。

第一步：买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮。把花生洗干净备用。

第二步：倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的。

第三步：盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。

第四步：一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋。里面撒点青辣椒，洋葱，大蒜等。吃起来特别爽口。是一个很好的保健美食。

1、用花生米(最好是新鲜的)50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

做法：

1、准备材料：花生米（生熟均可）、陈醋或米醋适量，玻璃容器一个。

2、将花生米洗净，沥干水分。（熟花生米不需要）

3、然后装入洗净的玻璃容器中。

4、倒入陈醋或米醋，以淹没花生米为准。

5、盖上盖，密封好。

6、置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用，期间每天翻动一次，放置时间越久，效果越好

醋泡花生是很多人都特别喜欢吃的一道凉菜，醋泡花生的做法虽然非常简单，但是有很多人在制作醋泡花生的时候都用错了方法，醋泡花生的正确方法是什么呢？

首先我们需要准备适量新鲜的花生米。准备花生米的时候，熟花生米和生花生米都是可以的。准备好花生米之后，把花生米放到可以密封的罐子里，加入半瓶米醋。

加完米醋之后把罐子密封起来，大概封7~10天，美味的醋泡花生就可以开吃了。在吃醋泡花生的时候还可以搭配着蜂蜜，这样醋泡化上吃起来酸酸甜甜的，特别美味。

花生泡白醋吃对身体有哪样好处

醋泡花生米醋泡花生米好处有利于减肥，因食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。

花生含有较多的脂肪，食用后很容易产生饱腹感，故能减少饮食，也有一定的减肥作用。

1、增强体质

　　白醋泡花生米中含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质等，适量食用能够为机体补充营养并提供能量，有助于增强体质。

　　2、促进消化

　　白醋泡花生米中含有丰富的有机酸，能够促进唾液和消化液的分泌，因此适量食用能够起到促进消化的作用。

陈醋泡花生米的做法

【主料】：花生米。

【配料】：八角2个、辣椒干3个、香叶3片、桂皮1小块、黄瓜半个、小米椒2个。

【调料】：盐、陈醋160克、香醋60克、生抽50克、白砂糖30克、生姜片2片。

【准备工作】：

1、先把花生米用清水冲洗一遍，把表面的灰尘冲洗干净。

2、把黄瓜对半切开，再对半切开，然后把中间的瓤片去后切成花生米大小的丁，小米椒切小圈。黄瓜和红辣椒在这里主要都是起配色用的。

【烹饪方法】：

1、花生米凉水下锅，锅内的水量要高于花生米，加入少量的盐打底味，把八角、辣椒干、香叶和桂皮也放进锅内，大火把水烧开后就把花生米和水一起倒出到碗中，让花生米浸泡更入味，一直要泡到水完全冷却后沥水备用。在煮的时候要注意不要煮太久，要不会影响花生米的脆口感。如果不喜欢花生皮的的话，等水冷水后就可以很轻松地把花生皮去掉。

2、把锅烧热，把陈醋、香醋、生抽、姜片和白砂糖一起倒进锅内，小火烧开即可出锅倒入碗中自然冷却。

3、把冷却后沥干水分的花生米倒入碗中，把自然冷却后的醋也倒入碗中，加入切好的黄瓜护额小米辣后搅拌均匀，再静置2个小时以上，或者覆上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上即可食用。

原料：

花生适量

菠菜适量

油适量

陈醋适量

酱油适量

做法：

1

将花生米用油炒一下，乘出来备用

2

将菠菜用水抄一下

3

将抄熟的菠菜用凉水冲一下，把水分挤出去，将菠菜和花生放在碗中，然后放入陈醋，酱油即可

原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

请问醋泡花生米要泡多久才能吃，是降血压的

醋泡花生在中医上来讲具有降血压的作用，醋宜选用柿子醋最佳，浸泡一周以上即可，但是食用的话应避免过量食用，有慢性胃炎和溃疡患者更应加强注意。需要注意的是，高血压患者首先是积极服用降压药，保持血压处于一个平稳的状态，可以通过食用醋泡花生等食疗方式来进行辅助治疗。

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