碳水化合物是什么

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

什么叫碳水化合物

碳水化合物是由碳氢氧三种元素组成，由于它的成份和水一样，所以就叫碳水化合物，碳水化合物是人体必不可缺少的物质，可以为人的生长繁殖运动提供主要的能源。现在碳水化合物已经可以很好的用于生活当中，作为发酵饮料或者是动物的饲料。

碳水化合物是什么意思

       碳水化合物是一组重要的营养元素，是人类膳食能量的主要来源，供应着人类身体活动所需70% 的热能。

       碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，于1884年被正式命名并沿用至今。它含有和水一样的氢氧比例，是生物界三大基础物质之一，为生物的生存活动提供主要能源。

碳水化合物指哪些食物

碳水化合物主要指谷类、薯类、糖类等食物。
碳水化合物是人体能量的重要来源，它们由碳、氢、氧三种元素组成。
谷类食物如米、面、粗粮等含有丰富的淀粉，是碳水化合物的重要来源。
薯类食物如土豆、红薯等也含有大量的淀粉。
糖类食物如糖果、蜂蜜、果汁等含有简单糖，能够迅速提供能量。
碳水化合物在人体内被分解为葡萄糖，供给身体进行各种生理活动。
适量摄入碳水化合物可以提供足够的能量，维持正常的身体机能。
此外，碳水化合物还有助于膳食纤维的摄入。
膳食纤维是一种特殊的碳水化合物，主要存在于谷物、蔬菜、水果等食物中。
它对促进肠道蠕动、预防便秘、降低血脂等有益健康的作用。
因此，碳水化合物主要指谷类、薯类、糖类等食物，适量摄入碳水化合物有助于提供能量和膳食纤维，维持身体健康。

1. 粮谷类：如大米、高粱、糯米等，含碳水化合物60%-80%；

2. 薯类：如芋头、马铃薯、红薯等，含碳水化合物15%-29%；

3. 豆类：如红小豆、豌豆、绿豆等，含碳水化合物40%-60%，豆腐、豆浆等豆类制品也含碳水化合物；

4. 纯碳水化合物：包括淀粉和糖，如粉条、粉丝、白糖、糖果等；

.可以被人体吸收利用的有效碳水化合物：包括白糖、黄糖、冰糖中的蔗糖、水果中的果糖、谷类食物中富含的淀粉等。

蔗糖和果糖的结构比淀粉简单，吸收利用率相对比淀粉快，血糖上升速度也更快。 

1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高；

2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高；

3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖；

4、奶制品：奶制品中的乳糖也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。

碳水化合物

亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢和氧三种元素组成。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,是自然界存在最多,分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉。

碳水化合物热量，人体吸收能力以及训练者的水平是影响体重变化的三大核心因素。

碳是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物。它是人体必需的营养素之一，是身体重要的能量来源。常见的碳水化合物包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、纤维素）。碳水化合物是人体最主要的能量来源，人体将其分解并代谢成ATP（三磷酸腺苷），供人体各种生理活动所需能量，同时也是膳食纤维的主要来源之一。

就是指为人类和动物提供能量的一类多醣物质，比如淀粉、纤维素等。这些物质的化学成分碳、氢、氧，其元素组成与水相似，所以人们叫它碳水化合物。碳水化合物是为人和动物提供能量的主要物质。

所谓的碳水化合物，其实简单的说就是糖水化合物，它是我们身体运行的必需品。但我们人身体每日需要的碳水化合物的量是一定的，过多的食用碳水化合物，就会造成碳水化合物在身体的堆积，久而久之对身体就会有一定的弊处，所以碳水化合物虽然对我们很重要，但也要注意量。我们要多样化饮食。

是每个人最主要的能量来源。

1.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能；

2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

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