请问面包属于蛋类制品吗

不是，根本没有这种说法。

面包种类很多，只有一部分是含蛋成分的，而且含量不会太高。

即便是蛋糕类含蛋量很高的制品，也不属于蛋类制品。

蛋制品的定义：

包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的制品。分为4个类：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。

面包属于发酵类食品，营养丰富，非常松软，主要成分就是淀粉和少量食用油脂，这些都是人体容易吸收的成分，其中也包含着大量的酵母，因为酵母中的酶可以促进营养成分的分解，能够有效的帮助胃肠道的蠕动和消化及吸收，面包对一些肠胃功能不好的人是一种首选食品。

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