立秋要吃啥（立秋这天吃什么好）-助攻财富

立秋要吃吃饺子，立秋当天部分地区也有吃饺子的习俗，饺子这种食物既是一种主食，也可以当做各种各样的菜品，是非常神奇的一种存在，并且从古至今饺子一直是我国的传统食物，寓意着吉祥富贵以及身体健康

1.节气粥：以大麦、绿豆、红豆、赤小豆、薏米、白扁豆等为主要材料，煮成一种粥，称为“节气粥”。

2.秋葵：秋葵是此时最应季的蔬菜之一。它营养丰富。

3.夏果：如西瓜、哈密瓜、葡萄等夏季水果，虽然此时已经是秋季了，但还是可以吃到新鲜的夏果。

4.龙眼：龙眼也是立秋时节应季的水果之一，龙眼肉质软糯，味道甜美。

5.立秋豆腐：将豆腐切成薄片，撒上盐巴和花椒粉后，放在阳台上晾晒，即可制作出名为“立秋豆腐”的食品。

一、饺子

　　推荐菜谱：豇豆饺子

　　准备食材：豇豆、猪肉、饺子皮、盐、糖、蚝油、鸡精

　　制作方式：

　　1、豇豆清洗干净，掐去头和尾，清洗干净，可以焯一下水也可以不焯水，切成碎末;

　　2、猪肉剁成肉末，在肉泥里面加入料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，腌制入味;

　　3、切好的豇豆碎里面，先倒入足量的油，拌匀一下，这样豇豆里面的水分就不会流失，包的时候也不会渗水;

　　4、然后将腌制好的肉倒在豇豆碎里面，混合均匀，放在冰箱里面腌制一会;

　　5、最后用饺子皮包成饺子的样子。

　　二、猪蹄

　　推荐菜谱：红烧猪蹄

立秋建议食用以下食物：

1.西瓜：在江苏各地，立秋有吃西瓜的习俗，称为啃秋，而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜。

2. 秋桃：立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3. 清凉糕：在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。

立秋吃的传统食物是水饺，特别是在东北地区，家家户户只要有时间都会包些饺子食用。因为饺子是营养丰富的食物，可以用各种肉类搭配时令蔬菜做成美味的水饺食用。水果可以吃一些西瓜，还有葡萄还有各种桃子来食用。

立秋可以吃饺子，立秋当天部分地区也有吃饺子的习俗，饺子这种食物既是一种主食，也可以当做各种各样的菜品，是非常神奇的一种存在，并且从古至今饺子一直是我国的传统食物，寓意着吉祥富贵以及身体健康

1. 水果：苹果、梨、葡萄、柿子、石榴等水果在秋季丰收。可以吃新鲜的水果，或者制作成蛋糕、果酱和果汁等。

2. 蔬菜：南瓜、红薯、胡萝卜、白萝卜、菠菜等蔬菜在秋季非常受欢迎。可以烹饪成汤、煎炸、炒菜或者烘烤。

3. 坚果：杏仁、核桃、腰果、栗子等坚果类食物是秋季的特色。可以作为零食食用，或者加入到糕点和甜点中。

4. 禽类肉类：秋季也是家禽类肉类的季节，例如鸭肉、火鸡、鸽子等。可以烹饪成烤肉、炖肉或者煮汤。

5. 海鲜：秋季也是海鲜的丰收季节，例如螃蟹、鱼类等。可以蒸、煮、烤等多种方式进行制作

立秋后适合吃的食物主要包括富含维生素的食物和滋阴润肺的食物等。

1、富含维生素的食物：包括胡萝卜、西红柿等维生素A含量较高的食物，富含维生素C的食物，如柠檬、红枣、菠菜、西兰花等。

2、滋阴润肺的食物：白萝卜、山药、莲藕、银耳、百合等。

3、其他食物：苦瓜、茄子、梨子、苹果等清热降火的食物。

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