清鸡汤怎么炖好喝又营养补气血

步骤/方式1

准备鸡一个

步骤/方式2

鸡肉剁大块

步骤/方式3

冷水里放入姜葱，把鸡块也放入

步骤/方式4

全部放入后大火烧开，然后去浮沫

步骤/方式5

红枣，无花果切开

步骤/方式6

放入煲里一起炖煮30分钟

步骤/方式7

营养又美味的清炖鸡汤就做好了

步骤/方式1

炒香鸡块

锅里加入少量的油，油热以后倒入鸡块翻炒下，然后加入葱段和生姜片翻炒片刻。

步骤/方式2

加水大火煮开。

加入水，这个水一定要一次性加够，盖上锅盖大火烧开，山药去皮后切成滚刀块备用。

步骤/方式3

放山药煮四十分钟。

水烧开以后加入山药进去，然后转小火再炖40分钟。

步骤/方式4

加红枣枸杞继续炖。

加入几颗红枣和枸杞，继续炖10分钟左右，加入盐炖5分钟左右即可。

月子鸡汤怎么炖好喝又营养

在月子期间做鸡汤应该少放调料，最好是清炖，放一些葱姜蒜或者生姜片即可，看一下恶露的变化，先不要着凉，多吃清淡容易消化的食物，建议做到营养均衡，在月子期间做到营养均衡，看一下是否有腹痛，同时及时的进补，可以改善产后贫血的症状。

鸡鸭鹅鸽子煲汤谁最好

这个问超很有趣，要看各人的口味和所需，比如鸡汤吧，物美价兼，既鲜美有营养丰富，鸭汤吧，三年以上的老鸭汤，太诱人了高级滋补汤，既养人，又去火，适合各类人群，老少皆宜，鹅汤吧，一般家庭不会去煲，一是个予太大，一只全鹅，一般的锅放不下，煮入味还是不差的，鸽子煲汤更好鲜香营养都属高档，就是价格高，一般家庭此较少用

鸡、鸭、鹅，鹌鹑，鸽子都属于禽类，用来炖汤其实营养都差不多，没有很大的区别。

但根据我们的生活习惯和口味偏好，一般炖老汤用鸭子和鸡，比如茶树菇老鸭汤。

炖滋补类的药膳汤一般用鸽子或鹌鹑，比如鸽子党参红枣汤。

乌鱼鸡汤怎么做

乌鱼炖鸡，具体做法如下：主料：老母鸡1只3斤左右，乌鱼1条约400克，[大小可以自己掌握]。辅料：白酒、姜、盐。步骤：鸡洗净斩块，用清水泡约10分钟去除血水，锅里加入清水烧开关火，放入鸡块除去血沫。乌鱼剖肚洗净用清水洗几遍，沥干水斩块备用。锅里放鸡块加足水，放一小汤勺白酒，一小块姜放锅里大火烧开。改中火炖至鸡熟，放入乌鱼，放盐调味，烧开5分钟即可食用。乌鱼炖鸡功效：对手术后病人的伤口愈合，身体恢复，有很快的效果。低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血之人食用。以后气候不好的时候，伤口不会感觉痒，痛。汤味鲜香、口感很佳，乌鱼肉质嫩滑。

胶汤怎么炖好喝又营养

1. 胶汤可以炖得又好喝又营养。
2. 胶汤是由动物骨头、肉类等炖制而成的，其中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养成分，可以促进肠胃健康、增强免疫力、改善皮肤质量等。
为了炖出好喝又营养的胶汤，需要选择新鲜的材料，加入适量的调料，炖制时间要足够长，同时要注意火候和炖制的方式。
3. 可以尝试加入一些蔬菜、豆类等植物性食材，增加胶汤的营养价值。
另外，也可以根据个人口味加入一些香料和调味料，让胶汤更加美味可口。

做法一：花胶煲鸡汤

食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。

步骤：

1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；

2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；

3、煮过后的花胶要剪刀剪段；

4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；

5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；

6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。

材料： 鱼胶、排骨、红枣、枸杞子、生姜。

做法： 首先要把鱼胶浸泡2小时，然后再洗干净，接下来再把排骨焯水。这时再把红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。建议选择电炖锅“鱼胶”功能，然后再启动电炖锅。需要大家注意的是，当时间剩下10分钟时，加入枸杞子。鱼胶炖排骨程序结束，加少许盐调味即可。 

1、先将花胶泡发（花胶泡发方法：干蒸5分钟后，纯净水冰箱泡发8-12小时，洗净待用）；

2、食材用纯净水洗净加入高汤炖煮1.5-2小时（也可选用肉类食材同炖）；

3、后加入泡发好的鱼胶炖煮半小时起锅；

4、适当调味即可享用。

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