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今天腊八了有三件“大事”可以做 你家过腊八有哪些习俗

不知不觉,进入腊月了,今天就是腊八了,离过年的脚步是越来越近了。俗话说,过了腊八就是年。腊八节也是一个比较重要的民间节日,在腊八节这一天有三件大事是必须要做的。其中包括,喝粥、泡蒜、迎新春。你家过腊八有哪些习俗呢?下面一起来看看吧。

今天腊八了有三件“大事”可以做

腊八节

腊八来了,只想过年咯!今天有三件“大事”可以做,喝粥、泡蒜、迎新春!1月18日是农历腊月初八。眼见年关将近,腊八是岁末重要的第一站,这站过后,人们陆续置办年货,清扫屋子,制作各色美食,农历新年的氛围越来越浓了。

翻阅日历牌,有人会发现,今年的腊八正逢四九第一天。在王来华看来,这种巧合很正常。他表示,不仅腊八会巧逢四九,还会巧遇五九,甚至是元旦、小寒、大寒等时令节点,比如,2012年的腊八正逢元旦、2015年的腊八赶上五九第一天、2017年的腊八与小寒同日、2021年的腊八与大寒同一天。

腊八节的由来

腊八节的前身是古代的腊日,腊日是上古重要的年终祭祀日。腊日起初并没有固定时期,直到魏晋南北朝时,才固定在腊月初八这一天。

吃腊八粥是腊八节的重要习俗。在民间,有不少腊八粥的传说,其中流传较广的是佛教中的“牧女献乳糜”的故事。传说释迦牟尼在腊八节这天吃了牧羊姑娘煮的粥,在菩提树下得道成佛。后世信佛的人,每到腊八节这天就举行诵经活动,并煮粥供佛,施粥惠众。所以“腊八粥”又被称为“佛粥”。

另有传说,明朝开国皇帝朱元璋在当皇帝之前,饥饿难耐,将乞讨来的各色米豆混在一起合煮一锅粥食用,民间认为食用这种粥可以带来好运,所以演变成俗。也有分析说,腊八与冬至日期相近,中国古代冬至有以赤豆粥祭神习俗,腊八节吃粥很可能与此有关。

“吃罢腊八粥,就把年来盼”,一碗寓意着圆满富足、吉祥健康、万事周全的腊八粥不仅驱走了寒意,更蕴含了人们对新年的期盼与幸福的滋味。

吃罢腊八粥

腊八节习俗有哪些

每逢腊八,家家户户总爱熬上一大锅软糯可口的腊八粥,馈赠亲友,一同分享。腊八粥又名七宝五味粥,一般由谷类、豆类等多种食材熬制而成,经过多年演变,在不断传承发展中添加了不少地方特色,形式更加丰富。比如在陕北高原,人们会在米、豆的基础上加入干果、豆腐和肉类;四川的腊八粥不仅有甜咸味,还有麻辣味。

除此之外,全国各地还有着泡腊八蒜、晒腊八豆腐、“腊八扫屋”等风俗习惯。

泡腊八蒜,即将去掉老皮的蒜瓣浸入米醋,封严坛口到了过年再启封,是北方人过年吃饺子时少不了的一道配菜。因“蒜”与“算”字同音,民间还有着商户要在这天算清收支盈亏的说法。

在安徽黔县,人们会在豆腐中间挖一小洞,加入适量食盐,再放在阳光下充分蒸干,这种晒制而成的风味特产就叫腊八豆腐。

“腊八扫屋”是山东地区流传至今的一种习俗,人们从里里外外将自家房屋打扫干净,以崭新的面貌迎接新年的到来。